寒露吃螃蟹的寓意 螃蟹营养价值高

　　每个节气或者节日都会有有关于这个时期的节气风俗，寒露吃螃蟹也算是一种习俗。螃蟹也可以算是一大美食，其中在寒露节气盛行吃螃蟹，尤其是在我国的沿海地区，螃蟹以及各类各样的海鲜都十分的肥美，在寒露节气前后更是钓鱼的高峰期。

　　吃螃蟹可以滋阴

　　现在不管是节日还是节气有很多习俗都是从古代流传下来的。古人诗云“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”寒露时节，雌蟹黄膏丰腴，正是最佳品尝季节。螃蟹肉质细嫩，易消化，其营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。

　　螃蟹的营养丰富

　　寒露吃螃蟹不仅是因为这时候的螃蟹肥美，更多的是因为螃蟹的营养价值好。寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

　　寒露饮食习俗多

　　寒露的到来，就说明天气开始转凉，气温开始下降。寒露在我国有些地区开始霜冻现象，北方地区处于深秋，南方也开始步入深秋。在古时人们常把露看作为天气转凉变冷的现象。到了寒露不仅天气变冷，生活饮食都开始发生变化。寒露有很多的饮食习俗，有着吃花糕、吃柿子，吃螃蟹得习俗。