溪芝鹅,遂宁特产溪芝鹅

溪芝鹅，一种拥有400余年养殖历史的四川省蓬溪县特产。这种中等体型的鹅类，拥有洁白无瑕的羽毛和光泽的外观特征，结构匀称，抗力强。当它呈现在你眼前时，你会被它那肌肉结实、洁白如脂的外表所吸引。

溪芝鹅不仅外观引人注目，其内在品质更是卓越。它的胴体重达2.1千克以上，上市体重至少3.0千克。值得一提的是，这种鹅的蛋白质含量高达20克以上，脂肪含量却很少，胆固醇含量也低于73毫克。这使得溪芝鹅的肉质既鲜美又不油腻，口感独特，肌肉结实有嚼劲，越嚼越香，让人回味无穷。

除了口感绝佳，溪芝鹅还具有丰富的营养价值。在中医食疗中，鹅肉被视为上品，具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老的功效。常喝鹅汤，吃鹅肉，对于身体虚弱、气不足、营养不良的人来说，能够补虚益气，暖胃生津。对于老年糖尿病患者，鹅肉不仅可以补充营养，还能控制病情发展。鹅肉还可治疗和预防咳嗽等症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性炎等疾病有良效。

值得一提的是，2011年9月19日，原国家质检总局批准了对“溪芝鹅”实施地理标志产品保护，这无疑是对溪芝鹅卓越品质的肯定和赞赏。作为国家的地理标志产品，溪芝鹅不仅代表了四川蓬溪的独特养殖技术，也体现了中国优质农产品的风采。溪芝鹅，一种让人回味无穷的美味佳肴，也是一种健康养生的佳品。