芝士可以生吃吗 芝士一般怎么吃

从超市买回的诱人芝士，香气扑鼻，让人不禁想问：这芝士能直接吃吗？芝士买回家后通常有哪些用途呢？

关于芝士能否生吃的问题，答案是可以的。芝士，又被称作奶酪，是我们日常食用的营养佳品。它不仅可以直接生吃，还可以融入奶茶中增添风味。对于各个年龄段的人来说，尤其是孩子和老年人，芝士是补钙的绝佳选择。作为牛奶的精华部分，芝士的钙含量丰富，且其中的钙有着很高的吸收率。你知道吗？芝士的钙含量是普通牛奶的6到8倍，蛋白质含量更是高达牛奶的8到10倍。仅仅摄入一点点的芝士，就能满足人的能量需求，给人强烈的饱腹感。对于正在减肥的人来说，脱脂奶酪作为加餐是个不错的选择，既营养又饱腹。

但需要注意的是，服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免食用芝士。芝士的保存也很重要，需要冷藏但不能冷冻。购买时不必一次性买太多，打开包装后应尽快食用。

那么，芝士如何食用呢？除了直接食用外，它可以融入奶茶中增添风味，还可以制作成美味的芝士蛋糕。芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸奶有相似之处，都是通过发酵过程制作的。

至于味道方面，芝士多数略带咸味。奶香浓郁，直接吃虽然也很好吃，但可能会有些腻。如果放在汉堡、三明治或披萨里，烤过之后再吃，口感会更佳。

每100克的芝士含有约328大卡的热量。而一片芝士大约重10克，含有约33大卡的热量。不同品牌的芝士其热量可能存在差异。