阿勒泰狗鱼,阿勒泰特产阿勒泰狗鱼

阿勒泰狗鱼，这一独具魅力的淡水鱼种，仅在额尔齐斯河流域的独特生态中繁衍生息。作为阿勒泰地区的十大特产之一，狗鱼承载着这片土地的独特韵味。它的故事始于寒带到温带的广阔水域，属于鲑形目、狗鱼科、狗鱼属，是淡水鱼中最为豪放的美食家。其口型独特，如鸭嘴般大而扁平，下颌尤为突出。狗鱼的食性强劲，不仅捕食其他鱼类，更以蛙、鼠甚至野鸭为食，传闻一天之内便能享用与其体重相当的食物。因其长寿的特性，偶尔可见巨型个体，自然状态下的体重甚至可达40千克。

基本信息介绍

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阿勒泰狗鱼，以其独特的口感和丰富的营养，成为了人们口中的佳肴。其产地为新疆维吾尔自治区阿勒泰地区，被批准为国家质检总局地理标志产品，批准文号为公告2013年第155号，日期为2013年11月14日。它的肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美，深受消费者喜爱。

营养价值解析

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阿勒泰狗鱼具有生长迅速、害少、个体大等特点。其肉质坚韧少刺，营养丰富，观赏性强。因生活在寒冷地区水域，为冷水性鱼类，享有“软黄金”的美誉。其营养价值高，口感绝佳，是美食爱好者的首选。

荣誉时刻

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2013年，阿勒泰狗鱼荣获国家质检总局地理标志产品的殊荣，标志着这一特产得到了国家的认可和保护。这一荣誉不仅彰显了阿勒泰狗鱼独特的品质，也提升了其市场价值和知名度。

阿勒泰狗鱼不仅是一种美食，更是一种文化的传承和地域特色的体现。它的存在，让人们对这片土地充满了敬畏和热爱。