芦笋是世界十大名菜(春天必吃这三笋，排出积压

春天，如同生命的序曲，为新的一年注入活力。老祖宗的智慧告诉我们，顺应四时养生至关重要。随着春日的到来，万物复苏，我们的身体也需要调整至最佳状态。春天，正是养肝的最佳时节，而吃笋则是这一季节的养生秘诀。

远离肝病，只需三种常见的笋：春笋、莴笋和芦笋。它们不仅美味可口，更是健康的守护者。跟随它们的节奏，我们将为全年的健康打下坚实的基础。

春笋，春天的使者，以其独特的口感和营养价值深受喜爱。《红楼梦》中的贾母都为之倾倒。它不仅能通便排毒，还能把肠道中的纤维素转化为人体所需的维生素，将胆固醇代谢产物排出体外，让癌细胞无处藏身。鸡髓笋，一道以春笋为主料的美食，更是春天的味蕾盛宴。

接下来是莴笋，春天的千金菜。它对于肝癌、胃癌的预防有着独特的作用。中医认为，莴笋具有益五脏、通经脉的功效。其丰富的钙、胡萝卜素和维生素C含量，使其成为养生的佳品。莴笋肉片，一道家常菜，简单又美味，是春天的养肝佳肴。

芦笋，世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美誉。其含有的核酸、叶酸能有效抑制癌细胞生长，为肝癌患者提供食疗营养。凉拌芦笋，清新爽口，是春天的健康食谱。

这一季，让我们以笋养肝，远离肝病之虞。春季吃笋正当时，美味又健康。一餐笋刮三天油，赶快为家人安排这份春天的养生菜单吧！让健康与美味在春天里绽放！

来源中国中医科学院门诊部推荐的健康食谱已经为您精心挑选，赶快行动起来，让健康与您同行！