野菜并不都是菜 不要再随便挖野菜吃了

春意渐浓！处处一派绿意盎然之色。一到周末，就有不少人携家带口，踏青赏景的，挖一把野菜，既能享受“自己动手，丰衣足食”的乐趣，又能给家人换换口味！就因为品尝这“野味”！湖南长沙有一位女子中毒了！还有一位壮年男子也被放倒......

一家三口食用后妻子中毒

最近长沙的赵先生采摘回来的一把“野芹菜”惹了祸。当天，赵先生外出后带回来一大把油绿油绿的“野芹菜”，他的妻子蒋女士拿了一部分，洗净后做了一碗香喷喷的炒芹菜。新鲜的菜摆在桌上十分诱人。

中午12时左右，一家三口开始吃饭，蒋女士吃“野芹菜”较多。因为觉得没有想象的鲜嫩，赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。

饭后，蒋女士感觉自己的舌头又麻又辣。不久，她出现恶心欲呕等不适。“这芹菜是哪里买的？”赵先生回答说是野外采的。这时，蒋女士觉得不对劲了，连忙用手去抠，吐出来一些胃内容物。

赵先生一见妻子的样子慌了，拿着地上剩下的一把“野芹菜”，赶紧驱车来到医院。接诊的医生查看了赵先生带来的野芹菜，认为这个看着很像芹菜的东西疑是“石龙芮”，含有剧毒。考虑到蒋女士服食毒物的时间在2 小时以内，医生连忙让护士帮助蒋女士大量喝水催吐。经过催吐和输液治疗，蒋女士病情有所缓解。

后来经确认，这野菜名叫石龙芮，含剧毒。据了解，“石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜…… 生于平原湿地或河沟边，可药用，但全株有毒。误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。

公园挖来“野菜”吃一口就倒

除了蒋女士，上周还有一位46岁的王先生也被野菜放倒了。他在公园里看到一种植物，很像他小时候吃过的野蒜，味道不错，所以一看这个植物长得和印象中的野蒜非常像，就挖了一袋带回家。

王先生将这个“野菜”清洗干净，炒了一盘，准备就稀饭吃。吃了一口发现是苦的，不过他没随即吐掉，而是咽下去了，剩下的没吃。也幸亏他没有再吃，不然估计就要送命了。

五六分钟后，王先生感到上腹绞痛、头晕，随后全身乏力，呕吐不止。“完了，中毒了。”王先生意识到不妙，赶紧喝了几大杯盐开水催吐，随即前往医院。

后来经确认，王先生吃的是石蒜。石蒜，大家可能不太熟悉，红花石蒜很多人见过，就是有毒的名花——彼岸花。在《本草图经》和《本草纲目》中，都记载了石蒜的毒性，一般作为药用也多为外用。

最近，很多人都在做这事

一到春天，路边绿化带里，乡下田间地头，都能看到不少人拎着塑料袋，拿着篮子找寻野菜的身影。尤其是在周末，天气晴好，结伴出游挖野菜的人更加多了。

从往年收治情况来看，春季因误食有毒野菜、野菌入院的病例高发。

很多人认为，在野外采摘的菜就是纯天然绿色食品，吃着放心，这其实是一个认识误区。一些野菜虽然好吃，对于不熟识的人来说，很容易弄错，导致误食有毒野菜，所以最好不要随意采摘。

，马路两旁生长的野菜，因遭废水、汽车尾气等污染，有害物质含量高，食用后容易增加中毒风险。，从食用方面来看，野菜不宜存放太久，最好现采现吃，且不要一次进食太多。对于一些特殊的敏感体质人群，最好不要吃野菜，以免过敏。

医生提醒一旦食用野菜后出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状应尽快排出毒物,并第一时间就医,尽可能保留食物样本,以便医生对症治疗。