乌贼和章鱼鱿鱼有什么区别

在人类的日常生活中，海鲜已经是必不可少的一道美味了，比如。喜欢吃海鲜的小伙伴一定吃过乌贼，只不过是在吃的时候可能会把乌贼当做是别的东西，比如章鱼或者鱿鱼。说真的如果不是刻意去了解的话，一般人还真的分辨不出是乌贼还是章鱼。甚至有些人以为这两种鱼再加上鱿鱼丝同一种，只是称呼不一样。但其实不是这样的。我们今天就来说说乌贼和其他形状类似的章鱼以及鱿鱼的区别和它的食用价值。



乌贼这个称呼出现得很早，《神农本草经》中就已经提及，但这本书早已亡佚，所以不确定乌贼最初是不是写作「乌贼」二字
乌贼鱼骨，味咸微温，主治女子漏下、赤白经汁、血闭、阴蚀、肿痛、寒热、癥瘕、无子。生池泽。 —— 卷二（孙星衍 辑本）
乌贼鱼骨，治寒热惊风。（此句摘自《艺文类聚》）

小乌贼和大乌贼的区别

乌贼也就是俗称的墨鱼，还有一种叫做“大乌贼”的乌贼，这个“大乌贼”和乌贼不一样。由于生活在太平洋幽深的海底，人们对神秘的“大乌贼”了解得并不多。而在水手们之间流行的一个传说让这种神秘显得更加具有传奇色彩它们巨大的触须能够从海床直接延伸到海平面，它们强有力的吸盘可以撕裂船身。据悉在太平洋、大西洋的深海水域最大的大乌贼，体长可达20米左右，重约2-3吨，是世界上最大的无脊椎动物。它的性情极为凶猛，以鱼类和无脊椎动物为食，并能与巨鲸搏斗。事实上，“大乌贼”一般最大可以长到18米长900公斤重。我们平时吃的“小乌贼”就不会具备袭击人类的能力了。而且小乌贼最大也不过是级公斤重。



乌贼和章鱼的区别

有人将章鱼（八爪鱼）与墨鱼和鱿鱼混淆。章鱼虽然头足也有腕部，章鱼与两种物种有明显的区别，章鱼投足不有4对肉腕，腕很长，长度是躯干的3~5倍，犹如8条带子，这样一眼就可以识别出来章鱼了。章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。墨鱼相比鱿鱼一个很大的区别就是，身体较宽厚，背部多了一个坚硬的壳。鱿鱼，也叫海兔子，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形




章鱼 乌贼

1、种类区别

乌贼和章鱼最大的区别在于他们所属的动物种类不同，乌贼这种动物属于软体动物门中的头足纲乌贼目，而章鱼这种动物虽然也属于软体动物门头足纲，但它却属于八腕目。

2、攻击方式

乌贼和章鱼都生活在海洋中，它们在海洋中生活时，攻击外物的方式有明显区别，乌贼在遇到外敌侵袭时，会以喷墨的方式向对方展开攻击，并伺机逃跑。章鱼在海洋中遇到外敌时，虽然也会喷出墨汁，但它没有墨囊，他身体内的墨汁全部存在它腕足的吸盘中。

3、智商区别

乌贼和章鱼在智商上也有明显区别，乌贼是一种比较低等的海洋动物，他的大脑发育不完善，在海洋中生活十多平，感觉来处事，而章鱼与乌贼则不相同，它具有相当发达的大脑，据说让它面对镜子时，他可以在镜中分辨出哪个是自己。

4、身体区别

乌贼和章鱼在身体上也有明显区别，乌贼这种动物，整个身体就像一个橡皮袋子，在它的背部，有一个船形的石灰质硬壳，所以人们看到乌贼的形状多是船形，而章鱼身体内没有这个硬壳，平时人们看到的章鱼，也就没有固定形状存在。

乌贼的功效与作用

新鲜乌贼中尚含5—羟色胺及另一种可能是多肽类的物质，具有抗病毒、抗放射作用，人食乌贼中毒，可能与多肽类物质引起肠运动失调有关。乌贼骨药材名称为海螵蛸，含碳酸钙，制酸作用较强。

乌贼的营养价值

脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用。

副作用

墨鱼+酸性果汁=破坏蛋白质的吸收。脾胃虚寒的人应少吃；

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食，

患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食，

乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。墨鱼与茄子不宜同食。

乌贼的常见做法

食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子；

禁忌人群

癌症患者，有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食

以上就是关于乌贼的详细内容了。尽管乌贼很美味，要记得它的禁忌啊，千万不能因为嘴馋给自己的身体带来不好的影响。很多东西都是需要适量食用的，不管是什么东西，吃太多了都不好。可千万别因为好吃就不听的吃。即使是水果之类的如果一次吃太多还会引起身体的不适呢。

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