央视《中国味道》寻找传家菜 华少秒变吃货解读

　　导语《舌尖上的终结》姊妹篇——CCTV《中国味道》第四季开播，由来自全国各地的36位美食传承人加入，讲述传承菜背后的故事，寻找藏在民间的中国味道。华少依旧接棒主持，秒变吃货现场耍宝卖萌，使得紧张的做菜和竞拍环节也轻松愉悦，笑料不断。

　　《中国味道》寻找传家菜传承中国梦

　　《中国味道》第四季主打——寻找传家菜，一道道耳熟能详的馋人家常菜，背后却是一个家族甚至家国的坚守，更是一份历久弥香的心意。在上周播出的第一期节目中，黑龙江非物质文化遗产代表性传承人郑树国向观众解释了百年流传的锅包肉历史，祖传家训以及专业的烹饪技术得到在场各位老板的高度认可，郑树国意外的拒绝了所有老板提出的百万合作，提出500元教做锅包肉，以坚守家训的传承人身份获得全场老板和观众点赞。

　　本期黑马当属一百八十万卖出姜蓉鸡技术的郭科，成为《中国味道》开播以来的最高拍卖价格，被戏称“天价鸡”。郭科在制作姜蓉鸡的过程十分有趣，给鸡又是按摩又是吹风扇；配菜冷卤小龙虾征服了向来以为“小龙虾凉的不好吃”的小龙虾行家，最爱小龙虾的主持人华少看到龙虾的时候也是两眼放光。

　　华少调侃众位老板变吃货卖萌耍宝

　　《中国味道》 作为一档纯素人节目，又是室内录制现场制作美食，时长受限种类受限，很容易让观众感觉乏味。华少调动节目现场气氛的机智幽默也颇受赞赏，在节目中不断调侃帮帮团以及现场众位老板，观众笑声不断，让观众在枯燥的做菜环节能保持轻松愉悦，也使得紧张的竞拍环节更加轻松，帮助传承人作出更正确的选择。

　　作为美食爱好者，华少也不断显示自己的吃货本质，看到小龙虾两眼放光，称小龙虾是自己最爱；说起陕西美食也是头头是道，十足吃遍大江南北美食的吃货本色。

　　《中国味道》第四季以“发现、传承、推广”为心愿，希望可以让大众真正的了解中国餐饮，推动中国餐饮的发展。通过寻找传家菜的传承人，以美食传承中国梦。在接下来的节目中，华少将带领嘉宾团找到更值得期待的传家菜，聆听背后更多传承的坚守和感动，敬请关注每周五晚2238 CCTV-1《中国味道·寻找传家菜》。