古代馒头是谁发明的,诸葛亮(用馒头代替人的脑
天下奇闻 2023-03-16 08:36www.dkct.cn天下奇闻
都说南北饮食不同,南方为水稻,北方以面食为主,这其中的馒头,就是北方人餐桌上必不可少的一部分。那么你知道最早馒头是谁发明的吗?虽然很早人们就种植小麦,并没有在一开始就解锁馒头的做法,相传馒头是由诸葛亮发明的,因为军队急忙过江但却受到阻拦,而后才想到这个方法,也是馒头的由来。
馒头是诸葛亮发明的
说法最多的就是源自诸葛亮,相传在三国时期,诸葛亮南征七擒孟获,平定南蛮后,欲过江班师,但由于泸水这个地方瘴气很重,军队准备过江时突然狂风大作,无法渡江。
诸葛亮思来想去选择祭奠河神,但也有人提出要用南蛮俘虏的人头祭祀,诸葛亮觉得不可。所以命厨子以面粉为皮,里面包羊肉最合捏成人头的样子,然后丢入水中祭拜,才得以顺利过江。
不过早在战国时期就有馒头的记载了,《事物绀珠》中“秦昭王作蒸饼”,《名义考》中“以面蒸而食者曰蒸饼”这个蒸饼也就是现在说的馒头。馒头很早就被纳为中国饮食这一栏了。其中宋代时,宋仁宗为了避开自己的名讳,于是就将“蒸饼”改为馒头。可以看出这时的馒头更像还是现在所说的白面馒头,诸葛亮的那个更像是包子。
不过中国的饮食发展到今天已经发展成多种多样的了,现在也不只是单一的白面馒头,还有荞麦馒头、玉米馒头、花卷等等。也成为早餐中的一大类,不同的地区有不同的叫法,像这种没有馅的就会被统称为馒头。,馒头的营养价值也是非常高的,因为是发酵而成,所以更容易被人体消化吸收。
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