中国是以吃文化而著称于社会的？

自古以来，中国的民间社会便流传着民以食为天的理念，深深植根于人们对饮食的执着追求与研究。悠久的农业历史使得我们的吃文化得以孕育、流行，并代代相传，使得中国以吃文化而著称于世。

中国的吃文化源远流长，其根可追溯到上古奇山海经中的记载，其中详细描述了各种动植物的功效。那么，中国饮食的地方风味流派是如何形成的呢？让我们来一探究竟。

中国饮食文化地域差异的形成原因多元且丰富。地理环境、气候物产等地域因素对饮食习惯有着强烈的选择性和适应性。各地依据自然资源的产出形成了各具特色的饮食主流，如靠海地区的人们喜食鱼虾，而高原地区则基本不吃海产。

政治经济、饮食科技、民族信仰以及饮食习俗和心理因素等也对中国饮食文化的地域差异产生了深远影响。经济条件的局限是形成饮食文化地域差异性的最根本原因。在远古时代，由于交通和通讯不便，各地生产活动局限于较小范围，食料多为就地取材。城市的区位也对饮食文化产生重要影响，如北京作为全国政治、经济、文化中心，汇集了各地的著名风味和名厨高手。不同民族的信仰和崇拜也影响了他们的饮食选择和食用方法。心理因素也是形成地域饮食文化差异的重要原因之一。固定的生活方式和饮食习惯使得人们对异域文化的排斥心理增强。每个地区的居民对自己的饮食习俗具有的特点、形式怀有深厚的感情，这种心理因素的存在使得各地区的饮食特征具有一定的稳定性和历史传承性。

中国饮食文化是一种博大精深、广视野、深层次的文化现象，具有鲜明的区域性。其区域性的形成原因多元且复杂，包括地理环境、气候物产、政治经济、饮食科技、民族信仰、饮食习俗以及心理因素等。现今，我们对饮食文化的概念还需进一步清晰化，更多的问题等待我们去深入探讨。