西安特色？西安美食？

介绍西安特色美食的几大亮点

在西安这座古老的城市里，除了名胜古迹让人流连忘返外，特色美食也是不可或缺的一大亮点。接下来，为您介绍几种西安特色美食及其独特之处。

不得不提的是绿荷餐厅的绝品稻香蛙。作为西安第一家特色蛙类餐厅，绿荷餐厅的绝品稻香蛙成为食客们的新宠。肉嫩、味美，吃起来滑爽无比，干锅和鲜辣红汤两种做法让人回味无穷。

西安的羊肉泡馍也是赫赫有名。一闻感觉有点酸酸的，面上浮着一层红红的辣油，非常诱人，而且非常开胃。面条长而扁，有个特别的规矩，不能喝汤。切开两半的馍香而脆，里面加入上好羊肉，口感丰富。

臊子面也是西安独具风味的小吃之一。口感又精又滑，再加上酸辣的汤，让人胃口大开。不过要注意，臊子面的辣度较高，咽下肚后感觉肚子里像火烧了一样，冬天吃起来也不觉得冷。

还有凉皮也是西安小吃的代表。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。加上里面放了些辣椒和葱蒜等调料，味道特别香脆。凉皮虽然是凉的，但吃起来肚子里一点也不觉得里凉。

除了这些特色小吃外，西安还有很多其他美食值得一试。比如肉夹馍、柿子糊塌等。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，其中最有名的无疑是老孙家羊肉泡馍等。首创“西安饺子宴”的西安解放路饺子馆等也值得一试。在品尝这些美食时，可以去南稍门、东新街的夜市或者鼓楼后的小吃街，那里的各种西安小吃应有尽有，但是切记要适可而止。

西安的特色美食丰富多样，既有古老的传承也有创新的特色，无论是正餐还是小吃，都值得一试。来到西安旅游的朋友们，千万不要错过这些美食盛宴。