榕江小香鸡,黔东南州特产榕江小香鸡

榕江小香鸡是一种源自贵州省榕江县的小型肉用鸡种，其独特的体型和美丽的羽毛令人赞叹。这种鸡体型矮小紧凑，结构匀称，羽毛致密，具有独特的外貌特征。其头较小，多为平头，单冠，冠和髯呈现乌紫色或红色，虹彩橘红色。耳垂为鲜艳的红色，少数则为白色。喙黑褐色，胫青黑色，色彩丰富而鲜明。公鸡的羽毛是深红色，并掺杂着红花、黑红和白色，尾羽发达，呈现迷人的墨绿色。而母鸡的羽毛则以麻黄色为主，同时夹杂着黑色和白色，全身皮肤乌黑色。

基本信息介绍中，榕江小香鸡是国家质检总局地理标志产品，于2014年9月2日被批准并公告。这种鸡的品质特点包括矮小紧凑、皮薄骨细以及肉质细嫩。这一称号的获得是对榕江小香鸡的高度认可。

榕江小香鸡的肉质鲜美且富有营养价值。其肉质细嫩且味道美妙，富含氨基酸和微量元素，具有滋补价值。这种鸡的挥发性香气成分含量高，形成了独特的香味。专家评价其为国内优质小型鸡种的佼佼者。榕江小香鸡之所以具有如此独特的风味和品质，是因为它们采用林下放养的方式，以林地杂草和虫害为食，形成了天然的优质香鸡。

值得一提的是，在2014年9月2日，原国家质检总局批准了对“榕江小香鸡”实施地理标志产品保护，这是对榕江小香鸡品质的进一步肯定和保障。这一荣誉不仅代表了榕江小香鸡的卓越品质，也彰显了其在市场上的独特地位和竞争优势。