恭城油茶吉尼斯记录(广西恭城：一碗油茶的非遗

新华社从南宁发出报道，日期为9月19日，特派记者黄庆刚和杨驰为我们记录下了这一幕。在广西恭城瑶族自治县，卢中兰大娘身着传统瑶族服饰，手持木槌在铁锅里熟练捶打茶叶。她口中吟唱着当地的油茶歌：“一杯苦、二杯涩、三杯四杯好油茶。恭城油茶喷喷香，一天回来喝三碗，又有茶叶又有姜……”茶香四溢，弥漫整个油茶馆。

卢大娘今年已经56岁，从事油茶行业已经历了三十多个春秋。她深情地说：“恭城的人，习惯于喝油茶，这碗油茶就是新一天开始的序曲。”恭城油茶不仅是当地瑶族饮食文化的瑰宝，也是重要的文化象征。卢大娘进一步介绍，制作油茶的过程繁琐，但每一步都有其独特的意义，“捶打是油茶的灵魂，经过捶打的油茶更香醇。”完成的油茶通常与炒米、麻旦果、香菜、香葱和花生米等食材搭配食用。

值得一提的是，2008年恭城油茶被列入了广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。而在2019年，更创下了2019人打油茶的吉尼斯世界纪录。如今，油茶馆已经成为热门的旅游景点，越来越多的游客前来体验打油茶的乐趣。

油茶馆的老板欧新杰透露，随着油茶知名度的提高，店铺的生意日益兴隆，每天都有上千人来此享受油茶的美味。他们计划推出袋装油茶，通过电商平台让更多的人品尝到恭城油茶的魅力。

数据显示，2019年恭城县的油茶产业销售收入达到了5.2亿元，为当地创造了3400多个就业机会。小小的油茶不仅丰富了当地美食文化，更推动了文化旅游业的繁荣发展。

在最近的第10届恭城油茶文化节中，一场百桌油茶宴和千人油茶舞的表演在恭城油茶小镇盛大上演。来自四川的游客王源表示：“这是我第一次尝试油茶，初尝有些苦涩，但多喝几口就习惯了。油茶不仅是一种美味饮品，更是一种文化的载体。”