靖边土豆,榆林特产靖边土豆

在毛乌素沙漠的边缘，隐藏着一片生机勃勃的土地——榆林市靖边县。这里沙土交融，土地面积的1/3都被沙土覆盖，然而这并未阻碍一种作物的繁荣生长，那就是马铃薯。在这片特殊的土地上，沙与土壤的混合比例恰到好处，70至80%的沙土和20%的肥沃土壤，为马铃薯的生长提供了理想的条件。特别是这里的昼夜温差大，全年无霜期长达150天以上，使其成为生态马铃薯的绝佳生长之地。

基本信息介绍

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有一个名字在陕西省靖边县广为人知——靖边土豆。它不仅是当地的骄傲，更是一个地理标识。经国家质检总局批准，靖边土豆于2015年2月11日正式成为地理标志产品，批准文号为国家质检总局公告2015年第24号。

营养价值独特

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靖边土豆的品质卓越，个头大、体型匀称、芽眼浅、淀粉含量高，因此享有盛誉。它的形状呈椭圆形，表皮光滑细腻。靖边土豆不仅是蔬菜，更是粮食作物，其肉质白色，干物质含量高达22至24%。它的还原糖含量低，色泽黄亮，烹饪时不会炸干炸焦，口感独特，既干又面，让人回味无穷。

荣誉时刻

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靖边土豆的卓越品质得到了国家的高度认可。2015年2月11日，原国家质检总局正式批准对“靖边土豆”实施地理标志产品保护，这是对其品质的肯定，也是靖边土豆荣誉的象征。

在这片沙土交融的土地上，靖边土豆生长得如此繁荣，既是大自然的恩赐，也是当地农民辛勤耕耘的结果。靖边土豆已成为这片土地上的明星产品，以其独特的品质和口感赢得了人们的喜爱和赞誉。