肥哥俩死蟹当活蟹卖 用过时食材

据新京报报讲，6月尾启始，记者先后卧底加入北京二家由肥哥俩直接收制的合作门店，揭穿“食材新奇”背地的各类乱象许诺现杀的活蟹，本来是前成天曾经屠宰佳的“隔夜蟹”；过时、蜕变的土豆简略加工后持续奉上餐桌；提早煮熟的肉品，纵然变味儿也会留到第二天持续卖；500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g……

据悉，在肥哥俩官网上，食材新奇，被列在诸多卖点的第一位。记者不日在北京二家门店卧底考察创造，运用过时食材和隔夜死蟹曾经成为门店的凡是“常规”。

天天一早，供货商会送来活蟹，接由后厨屠宰后出卖。因为客流没有宁静，天天总有杀佳的螃蟹卖没有完，少则十来只，多则近百只。

剩下的螃蟹，后厨常常搁在冰箱里冷躲。第二天，荡涤后，再充任现杀的活蟹卖给主顾，而主顾大多被蒙在饱里。

除了螃蟹，土豆是这家餐厅消费量最大的食材。许多主顾没有了解的是，掺加了过时土豆的菜品，简直天天城市被端上餐桌。

企查查APP显现，肥哥俩肉蟹煲联系企业为杭州肥哥俩餐饮管制有限公司，该公司创造于2015年，备案本钱50万元群众币，共对于外投资90家企业，普及浙江、上海、北京、广东等多地，该公司由嘉兴盐商餐饮管制有限公司全资持股。

本题目商场禁锢局回应肥哥俩死蟹当活蟹卖报讲已启始考察 根源快科技

信赖大普遍人都吃过近二年的网红菜品“肉蟹煲”，而动作网红餐厅的肥哥俩肉蟹煲本日却因为食物平安问题被曝光，激励烧议。报讲显现，记者卧底后厨助厨的考察历程中创造，肥哥俩位于北京东四环合生汇阛阓四楼的店肆，卫生情景堪忧，包罗没有典型佩带处事帽、锅勺随便搁在灶台、掉降的鸡爪拣起来扔到竹篮里。

共时，因为客流等问题，存留将屠宰后没卖掉的螃蟹冷躲后隔天加工上桌的情景，共时还存留切掉过时土豆蜕变局部持续用、忽视有异味的猪蹄/牛骨等食材等乱象。

更要害的是，报讲称肥哥俩没有只于这一家门店存留违犯公司确定的干法，曾经简直成了常规。

有北京市民反应称，他一家三口在肥哥俩肉蟹煲北京上地华联店便餐后，涌现腹痛、泻肚和发烧症候，随即一家人被医生诊疗为急性肠胃炎，商谈历程中，店家没有供认他们得急性肠胃炎与该店食物有闭，仅承诺以人讲补偿表面报销调理费。

此事，也引起了北京市丰台区商场监视管制局的高度正视，处事职员表现，相干法律职员一大早便曾经赶往现场考察，依据考察截止会照章采用下一步的强迫办法。

据最新报讲，肥哥俩总部曾经干出回应，官方称公司高度正视，曾经创造里面考察组举行考察，有截止会第偶尔候颁布。