回答微量元素是指人体中含量小于0.01%-0.005%的元素，暂时创造的有70种，重要从食物中获得，包罗钙，铁，锌，硒，铜，锰等，微量元素固然惟有体沉的极端之一，是缺累会激励疾病大概没有适，而适量摄入则会激励中毒。

微量元素是什么?

微量元素重要介入到酶，激素，维生素和核酸的代谢中，没有仅不妨催化酶大概者构成酶，还能协帮激素大概维生素的合成，作用核酸的代谢等。微量元素缺累会引导肌体功效涌现妨碍，例如缺锌会引导夜盲症的爆发，以至作用男性生殖功效。

人体必定没有能缺累的微量元素有14种铁，碘，硒，锌，铜，钴，镍，氟，硅，锰，钥，铬，锡，钒等。

微量元素的获得道路有哪些

微量元素重要依附胃部消食和呼吸讲摄入，以至有的还能经过皮肤浸透，当前的产业传染越来越严沉，也成为了一个微量元素的摄入渠讲。是普遍来说人体所须要的百般元素都是从食物中赢得补偿的，因为百般食物所含有的元素和数目都各没有相通，所以在饮食方面必定要干到粗细、肉蔬合理配搭。其余肉食比素食的微量元素更多，且更佳接收，海产物和糙米中所含最多，因为米类的微量元素重要包括在胚芽中，是在加工时，丧失了起码75%。基原上越精制的食物，养分越少。喝水时喝烧启的水便不妨，矿泉水核心微量元素十分少，并且矿泉水的妨害也很大。

什么食物含有微量元素多

1. 含铁高的食物动物内脏(鸡肝，鸡心，牛肾，猪肝等)，可可粉，红糖，鱼子酱，黄豆粉，牛肉，土豆等。

2. 含碘高的食物海植物(海戴，紫菜，发菜等)，山药，鱼肚等。

3. 含锌高的食物牛肉，猪肝，米花糖，小麦麸，虾，花生，鱿鱼，香菇，乌米，蛋，鱼，西瓜籽等。