北港毛尖是条形黄茶的一种，由于北港毛尖是以备案牌号“北港”定名的。早在唐朝便曾经涌现，唐朝时人民将黄茶种于梅溪旁的地盘上，梅溪位于南港之北，所以得名“北港”，此地产出的黄茶味讲清甜耐人寻味，被称作“北港毛尖”。

一、北港毛尖是怎样制成的

先将北港毛尖采摘，采摘时代普遍是清光彩一个星期，这个时间的北港毛尖最为鲜嫩。然落后行选择，翻炒。北港毛尖的翻炒与其余茶叶不共，必需在高温下投叶，而后中温长炒，手段是充足损害茶叶中的叶绿素，比及锅中温度下落为40摄氏度安排时采取锅揉。炒佳的北港毛尖搁入茶坯中积聚拍紧，上头笼罩一层棉布用来保温保湿。末尾便成了光彩金黄的北港毛尖。

两、北港毛尖怎样冲泡

北港毛尖冲泡和普遍茶叶有比拟大的区别，烧茶时最佳运用铜质烧壶，如许不妨最大极限地保持北港毛尖的香味。水质最佳是山泉水，由于北港毛尖的味讲较淡，属于芳香型的茶叶，假如用家中的自来水味讲太大会笼罩毛尖的芳香，假如不山泉水，用矿泉水取代也不妨。

​洗茶的时间要把外表的泡沫刮去，这个方法称作“东风拂面”，洗完茶之后将废水导入茶壶中，等候10秒安排，毛尖的香味便全体溢出，北港毛尖的冲泡时间要短，不然茶叶老了便不芳香了。北港毛尖不妨泡4-5壶，北港毛尖私有的芳香能使民心旷神怡，耐人寻味。北港毛尖是一种特其余黄茶，含有洪量的抗氧化物资和植物酚类。对于人体抗单薄有十分大的效率。白昼喝北港毛尖还能起到提防醒脑的效率，茶汤清甜能使身心顺畅舒坦。