在往日，人们能吃到大米吃鼓便满脚了；现此刻，生计品质逐渐普及，人们吃的大米品种也多了起来，许多吃起来会十分甘旨，例如梗米。信赖不少人不了解梗米，交下来便由小编为大师引睹梗米是什么，以及梗米的功能与效率及食用方式。

梗米是什么

粳米本来便是大米的一个品种，二者在培植方式上基原没辨别，它也是生计中时常吃到的主食。经查问，粳米比大米更白、养分价钱更高，固然不大米广大，在世界各地，都不妨瞅到粳米的“身影”。

梗米大米的辨别

1、外表粳米的产量不大米高；梗米的价钱更高；梗米须要通过搀杂的加工步调才有制品的米，必需通过碾压、去杂质、去壳、整治等工序，而后才不妨产出。

2、内涵粳米越发韧性，更有嚼头，在大饭馆中更受迎交；粳米的粘性比拟强，不管是煮饭，仍旧煮粥，口感都比一般大米佳一些。

梗米的功能与效率及食用方式

（1）梗米的功能与效率

经科学审定，梗米味讲甜美，具备滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功能，对于调节肺脾性虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏泻肚、心烦口渴有不错的效验；，梗米含有丰厚的养分，十分符合体质羸弱和病后安排身材的人食用。

（2）梗米的食用方式

要说梗米的食用方式，除了将它煮成饭外，还不妨干成养分的枸杞粳米粥，简直方式如下

食材粳米100克、菟丝子20克、枸杞子20克、白砂糖15克

干法将粳米淘洗清洁，用冷水浸泡半小时，捞出沥搞水分待用；在泡米的历程中，将枸杞用温水泡软，并将菟丝子洗洁后捣碎，再用水煮滚后去渣取汁备用；之后将枸杞、粳米介入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，介入白糖调味，稍煮短促即成。

小结瞅实脚文，大师对于梗米该当有了一个简略熟悉吧！，梗米便是大米的一种，它也是很罕睹的主食，并且更白、养分价钱更高、更有嚼头，相映的梗米价钱比大米更高。有趣味的伙伴，还不妨瞅瞅世界上最贵的大米。