茄子和金针菇不妨所有食用，在茄子里含有的养分因素比拟丰厚。包括卵白质、化合物、维生素，个中还有钙、铁等许多的因素。而金针菇的养分绝不出色，个中有卵白质、18种氨基酸、多糖、维生素B2、铜等因素，从养分上区别不所有的辩论。

一、茄子和金针菇所有吃的用处

茄子是凉性的食物不妨活血化瘀，还不妨消肿止痛，在夏天的时间吃些茄子还不妨消暑。而蘑菇内里含有多糖，不妨普及人体的免疫力。闭于于在夏天身上很轻易长痱子的体质，不妨适合的将二者所有食用。

因为茄子内里有皂草苷，而且在金针菇内里不含有油脂，所以闭于于三高的人群不妨适合的吃。更加是高血糖，高血脂，不妨落矮血液中的胆固醇，共时又不含有糖分。而且还有保肝护肝的功能。还不妨革新肌体的血液轮回本领，增进供氧，使人体更健壮。

茄子具备维护心脑血管的功能，因为茄子内里有维生素p。而金针菇具备抗癌抗单薄的功能，金针菇与茄子在所有运用不会发生不良反映。不妨充足的革新便秘症候，共时闭于于胃癌，肠癌等病征，也有十分佳的压制功能。

二、食用茄子和金针菇的忌讳

茄子与金针菇都属于寒性的食物，所以闭于于一些脾虚的人群尽管不要吃太多。轻易引起急缓性的泻肚，共时也会引导闭节炎的发生。所以不管所有食物，在食用时都要过量，而且要根据本人的身材情景采用合理的食物。有人不只喜佳吃金针菇还喜佳吃虾，那么金针菇和虾能所有吃吗，金针菇和虾是不妨所有吃的，这二种养分价格都挺高的，所有吃没问题。

​金针菇必定要熟了再吃，不行吃生的，因为个中的因素包括秋水仙碱，假如生着吃会涌现中毒的情景。是通过高温加热之后，这种因素便会被损害。不管是金针菇仍旧茄子，在食用之前不妨在水中浸泡半个小时安排，如许运用我会更平安。