中国是世界产辣椒最多的国度

辣椒本产于美洲，是亚洲却是辣椒最受迎接的场合。被世界称为辣戴，中国产辣椒甚多。重要有江苏海门往天椒，湖北石首尖椒，湖南省醴陵大红砲辣椒等。据预算，世界年产辣椒约10-20亿斤 (胜过所有番邦），是世界产辣椒最多的国度。据没有实足统计，２０１１年中国１３亿人丁平衡每人每年要吃掉２２公斤辣椒。

世界上最大的辣椒却是产自美国北卡罗莱纳州，何处一位名喊瑟福的农夫，培植了一只长达34.4厘米的辣椒。