顶坛花椒,黔西南州特产顶坛花椒

顶坛花椒，这个在贵州西南部贞丰县北盘江镇顶坛及周边相近地理气候区特有的高效经济植物品种，它生长于怪石林立、热辐射强烈、干旱少土的特殊环境中。因其独特的生长环境，顶坛花椒发展出了独特的“顶坛模式”，这一模式成功地将喀斯特石漠化治理与农村经济建设结合起来，使之闻名遐迩。

基本信息介绍

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顶坛花椒的中文名便是其产地名称——贵州省贞丰县。这款花椒以其香味浓郁、麻味强烈、产量高的品质特点，成为了国家质检总局地理标志产品。在总局2008年第141号公告中，顶坛花椒正式获得批准，自2008年12月24日起开始实施。

营养价值解析

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顶坛花椒属于芸香科，花椒属的一种常绿灌木或小乔木。与竹叶椒原变种相比，顶坛花椒的叶片叶轴及小叶光滑无刺，茎枝多锐刺，枝具皮刺，颜色为红褐色，皮刺基部多宽扁。这些特性使得顶坛花椒在营养价值和口感上独具一格。

产品荣誉亮点

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值得一提的是，在2008年12月24日，原国家质检总局对“顶坛花椒”实施了地理标志产品保护，这无疑是对顶坛花椒品质的肯定和荣誉。这一荣誉不仅代表了顶坛花椒的优质，更是对其产地——贵州省贞丰县的认可。顶坛花椒以其独特的香气和口感，已经成为了众多食客的心头好，它的种植和发展也将继续为当地的农村经济建设作出贡献。