集安鸭绿江咸鸭蛋,通化特产集安鸭绿江咸鸭蛋

集安市被誉为“塞北小江南”，这里的鸭绿江江面宽阔，水质清澈且无污染，为动植物的繁衍生息提供了绝佳的环境。集安市拥有得天独厚的自然生态条件和鸭绿江的优质水源，使得集安鸭绿江蛋鸭所产出的咸鸭蛋独具特色。这些咸鸭蛋大小均匀，气室微小，蛋白液态且富有黏性，蛋黄完整并隆起。煮熟后，蛋白细腻有弹性，不黏壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄结实并渗出油脂。

基本信息

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集安鸭绿江咸鸭蛋的中文名便是其产地名称——吉林省集安市的产物。其品质特点为咸淡适中、蛋黄松沙、蛋白细嫩。它已被国家质检总局认定为地理标志产品，批准文号为公告2009年第103号，批准时间为2009年11月16日。

营养价值

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集安鸭绿江鸭所产的鸭蛋个头硕大，蛋黄呈鲜红色。集安鸭绿江咸鸭蛋的蛋白鲜嫩细腻，蛋黄红沙且富含油脂，口感醇厚，具有丰富的营养价值。

产品荣誉

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集安鸭绿江咸鸭蛋在2009年11月16日被原国家质检总局批准实施地理标志产品保护，这无疑是对其品质的极高认可。这一荣誉背后，是集安市得天独厚的自然条件和鸭绿江的优质水源所赋予的独特品质，也是集安鸭绿江咸鸭蛋生产者对品质的不懈追求和坚守。

集安鸭绿江咸鸭蛋是一款品质卓越、口感醇厚、营养丰富的美食，无论是作为日常食用还是馈赠亲友，都是极佳的选择。