很多人都特别喜欢吃西洋菜，多吃西洋菜有助于增强身体抵抗能力。虽然西洋菜有着非常多功效，西洋菜也是有着很多禁忌。例如西洋菜不能与其它药材进食，不然会降低西洋菜功效，还有西洋菜不能生吃，如果生吃西洋菜，其味道是非常苦涩。

一、西洋菜注意事项

西洋菜不能生吃主要原因是因为，西洋菜如果是生吃可能会有一种非常苦涩的味道。这种味道正常人是吃不下去。所以西洋菜必须加热才能吃，这样才可以把西洋菜本身苦涩味道给去除掉。而且在加热之前最好还要把西洋菜给清洗几下，去除细菌。

除了不能生吃西洋菜之外，对于食用群体也需要注意。特别是体质偏寒者千万要注意适量吃西洋菜。毕竟西洋菜是一种寒性蔬菜，如果一旦吃多了可能会发生一系列不良反应，使得身体更加虚弱而且还会对肠胃造成刺激。所以体质偏寒者最好还是少吃西洋菜。

其实不仅仅是体质偏寒者不怎么可以食用西洋菜之外，孕妇也需要注意。因为西洋菜中含有较多果胶以及纤维素。孕妇适当食用西洋菜，是可以促进孕妇消化，促进胎儿发育的，但吃多了西洋菜害处也不小，孕妇如果食用过多可能会导致流产。要适量食用。

二、西洋菜功效

虽然西洋菜有许多禁忌，西洋菜也是有着非常多功效。由于西洋菜中含有大量维生素和果胶，所以经常吃西洋菜可以促进身体肠胃消化，使得身体每天所产生废物可以有效排出，从而达到一种排毒养颜效果，使得皮肤更加白润。

除此之外，因为西洋菜是蔬果。所以西洋菜肯定含有大量营养成分，而如果可以经常吃西洋菜可以让身体充分吸收这些营养成分。而对于青少年来讲经常吃西洋菜则可以促进身体健康发育，而且还可以增强抵抗能力，使得青少年更加有活力。