gi值指的是升糖指数，假如gi值升的够快的话，那么血糖便也蹭蹭蹭的往上升。而gl道的是血糖负荷，便是一种暴发力，一种耐力。二者是彼此通联，又是没有共的物品。一些减肥人群关于于gi值和gl值该当比拟熟习，是假如减肥，光瞅gi是没有够的，须要二者联合。

一、gi 和gl值的了解

gl值的是升糖指数。假如这个数值往上的话，血糖也共样是往上走的。挨个比喻，例如吃进去葡糖糖以来，它的血糖指数速度在100分的话，那么关于于这个100克的葡萄糖，它便会出来相关于应的数值，例如说70多大概者是80多，这个便是指的gi值。

gl的全称是Glycemic Load，假如这个实物能让血糖减少量跟速度连起来便是升糖负荷，它也是很快升高的一种速度，大概者是暴发力。gl值会作用到它所有的水平，假如gi很高的状况下，gl值并没有必定也会很高。例如说西瓜的gi值在72，而它大局部富含的都是水分，惟有百分之五的碳水化合物。

那么100克的西瓜内里，惟有这百分之五，也便是5克是葡萄糖。而gl值的估计方式是，72趁以5而后再除以这100克，便是它的gl值。gl值在10以下是属于偏矮的，所以获得的谜底36再除以100的话，才只是3.6。

二、gi和gl值有什么用

一个面包的gl值大约在95安排，它是很轻易让血糖升高的。由于面包中含有洪量的精致淀粉，所以高血糖的人，是没有能多吃的。医学钻研所创造的gi和gl值，关于于一些三高症来说，这是很要害的。

而且一些减肥人，第一瞅的也是gl值，也要尽大概采用gl值矮的，是也要联合本人自身摄入的热量，二者要相联合起来。总而言之，gl和gi值二者，是不妨让你越发简略赶快的意识到食物自身的热量，帮帮肥友们更佳的去塑造体型。许多人减肥的时间用矮碳水化合物减肥法之类的，许多都没有科学，大师最佳仍旧用科学的减肥方式减肥。