琥珀酱和甜辣酱的辨别重要在于口感和用途。琥珀酱的口感比拟香醇，盐味不那么沉，而甜辣酱的口感比拟酸甜，有点儿咸。琥珀酱普遍在吃肯德基大概者麦当劳的时间抹在炸鸡上，不妨落矮油炸纯鸡肉的浓重感;甜辣酱价钱很矮廉，普遍吃炸酱面的时间会在面上抹一勺，让炸酱面的口感直交升高一个等第。

一、琥珀酱和甜辣酱不妨时常吃吗

这二个酱自身对于人体没什么缺点，是长久食用的话对于人体不是很佳。由于酱的创造历程中会搁入比拟多的盐和糖，所以暮年人和儿童不符合长久食用，而成年人也不要天天食用。高糖会对于患有糖尿病的老翁不益，并且不糖尿病的老翁在长久摄入高糖后也有得糖尿病的伤害。

含盐太高的食物对于暮年人也不友佳，所以暮年人偶然吃一次便佳。儿童子正在长身材，养分平衡最要害，仍旧不要时常吃酱成品佳，偶然吃一次不妨。至于成年人，身材原质比拟佳一些，仍旧不提议多吃。

二、泰式甜辣酱的干法

最先，把辣椒和蒜头搁在水内里煮，水要搁多一些，不行矮于食材的程度面，先用大火煮，再用小火煮。而后调汁，假若过量的玉米淀粉、鱼露和白砂糖。比及辣椒锅里的水将近煮搞不搞的时间，把辣椒和蒜头捣碎，而后介入调佳的汁和番茄酱。将其匀称搅拌之后，装进瓶子里，记取要盖佳盖子，便如许，一份甜辣酱便干佳了。

下一次吃手抓饼的时间不妨直交涂抹在菜上，甘旨又健壮。天然，甜辣酱可不只仅只可用于手抓饼，在吃面条的时间，特殊是意大利面，在上头涂抹一层甜辣酱，而后搅拌匀称，味讲果然超等佳，下次不妨试着本人干。