江西有哪些节日风俗？

一、弋阳腔，源自浙江，浸润着江西的土地，与当地方言和民间音乐相融合，在弋阳地区孕育出崭新的生命——弋阳腔。它与“余姚腔”、“海盐腔”、“昆山腔”并肩，成为中国戏曲的四大唱腔。弋阳腔的广泛流传与多元发展，不仅为中国唱腔戏曲注入了丰富的活力，更推动了各地区民间戏曲的繁荣与进步。

二、石城的灯会，历史悠久，可追溯到千年之前。从每年的正月初一开始，民间的手工艺者便进入忙碌状态，设计各式精美灯具。大街小巷，舞灯表演热闹非凡，一直持续到元宵节。石城的灯节，承载着人们对和平繁荣、风调雨顺和国泰安康的美好祈愿。

三、湖口粑，早已成为湖口县中秋佳节不可或缺的传统食品。从新石器时代晚期开始，湖口人便用陶臼制作糍粑。湖口粑食品种繁多，包括麻糍粑、糯米粑、高粱粑等二三十个品种，每一种都蕴含着丰富的文化与传统。

四、吃新节，又被称为尝新节，是安福民间的一个重要传统节日，已被列入省级非物质文化遗产名录。这个节日的独特之处在于，它的时间并不固定，通常在早稻即将丰收的时候，也就是7月上旬某一天。在这一天，男女均不外出劳动，家家户户都会准备丰盛的“豪华家宴”，并参加庄重的祭祀活动。在安福县的金田、洋门、洲湖等乡镇，吃新节的重要性仅次于春节。

五、南昌县的“换彩”习俗，是一种富有地域特色的传统礼仪。这里的“换”，是交换的意思，“彩”则代表礼物。这一习俗中，人们通过交换礼物来庆祝生活中的重要时刻，如娶媳妇、生孩子等。无论新生的是男娃还是女娃，无论婆家还是娘家，新年时都会进行“换彩”仪式，迎接新的生命。送者通常送上3个或6个鸡蛋作为礼物（如今的生活条件改善，有的还会把鸡蛋染红，寓意生活红火）。而承者则会回赠一碗面，以此表达祝福与期待。