藏族饮食 藏族的特色食品都有什么

藏族特色食品的魅力：丰富多样，令人垂涎

走进藏族人家，你会发现他们的特色食品丰富多彩，每一种都有其独特的魅力。从雪莲、松茸到冬虫夏草，从天麻、贝母到核桃和红土豆，每一种食材都散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

青稞是藏族人民的主食之一，也是制作糌粑的主要原料。青稞炒制后磨成面，与酥油茶混合食用，口感独特。青稞与豌豆掺合制成的糌粑，更是藏族的传统食品。不仅如此，青稞糌粑还是藏餐中的代表性食品，出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。

酥油是藏族群众生活中不可或缺的食品。它是一种粗制的奶油，与内地的黄油相似，是从牛奶中提取的奶油制品。酥油含有丰富的脂肪和维生素A，每两酥油可以提供400多卡的热能和200国际单位的维生素A。藏族人民主要用酥油来打成酥油茶，逢年过节时也用其炸制食品。在西藏的寺庙里，长年不熄的灯也是用酥油作为燃料的。

除了这些主食之外，藏族人民的饮料也是丰富多彩的。酥油茶、清茶、甜茶、鲜奶和青稞酒等是藏族人民主要的饮料。这些饮料不仅与主食一起食用，也作为每日的饮品。酥油茶和甜茶都是用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成的，它们都是具有茶功能的营养品。

藏族特色食品的魅力在于它们的丰富多样和独特的口感。这些食品不仅是藏族人民的传统食品，也是他们招待外宾的重要食品。每一口都能让人感受到藏族人民的热情和独特的文化魅力。