端午节有哪些风俗-(除在门上插艾草、菖蒲，做香袋，包粽子，赛龙舟）

端午佳节，传统食俗丰富多样。农历五月初五，即端午节，又被称为“端阳节”，因五为阳数之故。除了广为人知的吃粽子习俗，各地还流传着独具特色的食俗。

在江汉平原，端午时节黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。在甘肃民勤县一带，端午节蒸制面扇子，呈扇形，染上色颜，十分好看，这一食俗与端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗息息相关。

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋，挂在小孩子的脖子上，寓意祝福孩子平安无事。河南、浙江等省的农村，端午早餐必食大蒜和鸡蛋，据说可避“五毒”，有益健康。在延边朝鲜族地区，最具代表性的食品是清香的打糕。而福建晋江地区，家家户户端午节都要吃煎堆，相传这是为了“补天”。在温州地区，人们则习惯吃薄饼。

赛龙舟是端午节的主要习俗之一。起源与纪念贤臣屈原有关。除了纪念屈原，赛龙舟在不同地区还被赋予了不同的寓意。台湾、香港等地也举行龙舟竞赛。龙舟竞渡不仅在中国盛行，还传入了日本、越南等邻国以及英国。如今，赛龙舟已成为中国国家体育比赛项目。湖南岳阳市还定期举办国际龙舟节，盛况空前。

端午节吃粽子也是中国人民的传统习俗。粽子的历史由来已久，花样繁多。早在春秋时期就有角黍和筒粽。东汉末年出现广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品，并添加中药益智仁。南北朝时期，粽子中掺杂禽兽肉、板栗等，品种增多。唐代粽子的形状出现锥形、菱形等多样化。宋代已有果品入粽的蜜饯粽。粽子的美味与多样不仅满足味蕾的享受，更承载着深厚的文化底蕴和美好的节日氛围。端午节的食俗丰富多彩，既展现了中国人民的创造力与智慧，又体现了人们对美好生活的向往与追求。仲夏时节的端午节，诗意的苏东坡曾以“时于粽里见杨梅”的诗句流传千古。在这个时节，五彩斑斓的粽子成为了独特的时尚广告，有的粽子甚至被堆叠成楼台亭阁、木车牛马的形状，可见宋代时期吃粽子已是非常流行的一种习俗。随着历史的演进，到了元、明时期，粽子的包裹材料开始由菰叶逐渐演变为箬叶，再到后来用芦苇叶包裹的粽子也开始流行。粽子的馅料变得更加丰富多彩，豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等都被尝试加入其中。到了现代，每年的五月初五，家家户户都会沉浸在这浓厚的节日气氛中，浸糯米、洗粽叶、包粽子，各式各样的粽子令人垂涎欲滴。从馅料来看，北方多以小枣为馅的北京枣粽为主打；而南方则有着豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种口味的粽子，其中浙江嘉兴粽子更是享誉国内外。这一独特的端午风俗，千百年来在中国盛行不衰，甚至还流传到了朝鲜、日本及东南亚诸国。端午节除了吃粽子之外，佩戴香囊也是一种重要的习俗。香囊内装有朱砂、雄黄和香药等物品，外包以丝布，香气四溢。再用五色丝线精心制作成不同形状的小饰物，小巧玲珑，十分可爱。端午节时，人们还会悬挂艾叶和菖蒲。在民间流传着一种说法：“清明插柳，端午插艾”。艾叶和菖蒲所散发出来的特殊香气可以驱蚊虫、净化空气。中医学上也将艾叶作为重要的药材使用，具有理气血、暖子宫、祛寒湿等功效。而菖蒲也是一种具有提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌功效的水生草本植物。在端午节这一天，人们洒扫庭院、挂艾枝、悬菖蒲等习俗反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药也是我国各民族共同的习俗。在这一天里，人们上山采药以驱邪避疫、防病治病。这些传统习俗不仅丰富了端午节的文化内涵，也体现了中华民族对健康和生活的重视。