白菜能搁多久 常温前提下不妨搁几个礼拜

白菜是一种富含丰富营养的蔬菜，在我国已有6000多年的种植历史。由于其产量高、价格实惠，深受中国人民的喜爱，经常出现在我们的餐桌上。对于白菜的保存，温度和湿度是关键因素。

在常温下，白菜可以保存几个礼拜，但当气温升高到25摄氏度以上时，保存时间便会缩短至三四天。相反，当温度降低到15摄氏度以下时，白菜可以保存半个月以上。在严寒的冬天，由于白菜的水分含量较少，保存的时间便越长，最多可以保存二个月以上。无疑，冬天是白菜保存的最佳时期。

最适宜白菜储藏的温度是0摄氏度。在这个温度下，白菜的含水量较少，养分流失也较小。过去，许多农民会采用地窖存储的方式来保存白菜。通过地窖存储的白菜，可以保存很长时间而不变质。在食物紧缺的时期，白菜为许多家庭提供了重要的营养来源。

那么，如何正确存储白菜呢？在存储之前，我们应该先将白菜晾晒3到5天。当表面皮的白菜叶发黄时，我们可以撕去这些叶子，然后按菜叶部位向里的方式，顺序堆放白菜。完成堆放后，我们需要每隔几天对白菜进行检查和调整，去除其中的黄叶和枯萎的叶子。在炎热的季节，检查的次数需要更频繁一些。而在寒冷的冬季，由于白菜可以保存的时间较长，检查的次数便可以相对减少。

白菜不仅口感鲜美，而且具有许多健康益处。它可以补充水分，排毒养颜，清热解暑，清肠通便，提高免疫力。无论是炒、炖、煮还是做汤，白菜都是一道美味的佳肴。正确地保存白菜，让我们可以在任何时期都享受到这种营养丰富的蔬菜。