荆芥的功效与作用,荆芥的吃法大全

荆芥，产于新疆、甘肃、陕西、河南等地，是唇形科、荆芥属多年生植物，其干燥茎叶和花穗可入药，属于常用的发汗、解热草药之一，能镇痰、祛风、凉血，可用来治疗治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐等。

1.抗炎镇痛

荆芥中含有的苯丙呋喃类衍生物，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶是有比较强的抑制作用，能促使生成更多的皮质类胆固醇，起到抗炎镇痛的作用。

2.收敛止血

荆芥具有止血作用，实验证明荆芥炒黑成炭后，能缩短出血和凝血的时间。可以用来治疗出血，用荆芥炭止血，要配其他止血药，例如配槐花炭治疗大便下血，配茅根治鼻出血。

3.抗过敏

荆芥中含有的橙皮苷等黄酮类成分，对于脂氧酶有着抑制作用，而脂氧酶是能引起变态反应的物质，所以荆芥是有着抗过敏、抗哮喘的作用，能治疗过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症等皮肤过敏性免疫性疾病。

4.抗衰老

荆芥中的橙皮苷成分，有抑制氧化酶的作用，使得生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，起到抗衰老的作用，也能防治心血管、肿瘤等老年疾病。

5.抗菌

荆芥具有一定的抗菌、抗癌作用，能抑制结核杆菌的生长，而且其煎剂有明显的抑制肠肌收缩的作用。

6.解表散风

荆芥虽属辛温，温而不燥，性较平和，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，具有解热降温的作用，可用于感冒发热，鼻塞流涕。

7.透疹止痒

在荨麻疹、风疹、麻疹时用之，起到加速病理过程消退和止痒的作用。常用薄荷、防风等配伍（内服或外洗均可）。

8.消疮

荆芥具有消疮的功效，可以用于痈肿、疮疥、瘰疬生疮。

营养价值

荆芥的主要药理成分是薄荷酮类，其中包括的右旋薄荷酮，消旋薄荷酮两类，都具有较强的镇痛作用，适合内服；，荆芥中还含有很多的烯类成分，是其止血凝血的有效成分，适合外用。

1.薄荷酮荆芥中含有的d—薄荷酮是其镇痛的主要成分，，荆芥水煎剂有治疗感冒头痛的效果。

2.荆芥油荆芥中含有较多的油性成分，能有效的抑制平滑肌收缩，对感冒引起的咳嗽、哮喘等效果极好。

荆芥的吃法大全:

一、荆芥拌黄瓜

荆芥拌黄瓜是一种较为普遍的家常小炒，而且作法也是比较简单的。我们需要荆芥一把，青辣椒，色拉油，盐，白砂糖，丝瓜等食物。我们在准备好的食物以后把荆芥和丝瓜清除干净，随后把荆芥和丝瓜切一下。在梳理好以后，然后把调味料放到盆里翻拌就可以了。荆芥是有非常好的出汗退热和止痛的功效，在夏天和丝瓜一起配搭服用还能够非常好的清热解毒解暑。


二、酱荆芥

酱荆芥也是一种较为普遍的作法。最先应当把荆芥给清理一下，清理干净以后，随后在食盐水中腌制，每日都刚1到2次，在历经3天以后把食盐水控干。随后用黄豆酱在荆芥上边涂抹均匀，每日滚动一次，30天以后就可以吃完。荆芥是有非常好的活血的作用，针对女性在生完孩子晕血的情况，就可以服用这款食材来非常好的改进。


三、荆芥粥

荆芥粥是一种爽口的食材，制做的方式也是比较简单的。我们需要采用的原材料有木、荆芥、盐。最先我们应当把米和荆芥给清理干净，随后放到锅里边开展文火熬煮，直到烧开以后就可以服用了。这款粥品除开能够非常好的协助健脾养胃，还可以去热止痛，针对医治风寒感冒有非常好的功效和实际效果。这一粥的口味是十分非常好的，很多人都较为喜爱。