碧螺春属于什么茶,碧螺春怎么泡最好

碧螺春属于什么茶

碧螺春是绿茶，是是采摘初展单芽，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成，具有条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，茶叶徐徐舒展，上下翻飞，味道清香浓郁，饮后有回甜之感，让人鲜爽生津。
碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东西洞庭山一带，故此又称洞庭碧螺春，是采摘初展单芽，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成的名优茶。
碧螺春具有条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，茶叶徐徐舒展，上下翻飞，味道清香浓郁，饮后有回甜之感，让人鲜爽生津。
碧螺春在冲泡时，需用沸水烫洗玻璃杯，再用茶匙将3~5g碧螺春投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，继续注入开水，1分钟后品饮。

碧螺春怎么泡最好

碧螺春泡茶步骤1、温杯，准备一个玻璃杯或白瓷盖碗，先用沸水冲淋温杯;2、投茶，准备5~7g碧螺春，用水以矿泉水或纯净水为佳;3、冲泡，冲泡水温在80度左右，浸泡1-2分钟后饮用。
1、温杯
准备一个玻璃杯或白瓷盖碗，玻璃杯方便在冲泡时更直观的欣赏碧螺春的汤色，而白瓷盖碗瓷质紧实，可以更好地锁住茶香。先用沸水将茶具冲淋温杯，提高杯身温度，冲泡时能更好的激发茶香。
2、茶水
准备5~7g碧螺春，可以根据喜好调整投茶量，不宜喝较浓的茶，绿茶中含有丰富的咖啡碱，刺激性较强，常饮浓茶容易引起头晕、失眠。冲泡的水以含有丰富矿物质的矿泉水或纯净水为佳。
3、冲泡
碧螺春不经过发酵，茶叶较为细嫩，冲泡水温控制在80℃左右即可，先倒入沸水，浸润茶叶，再沿着杯壁将剩余的水注入，浸泡一两分钟后饮用。饮用时要留底，待茶汤剩余三分之一时便可添水。