在浙江的天台山脚下，闪烁着一颗独特的明珠——天台乌。它被誉为“中华物宝”，不仅承载着深厚的文化底蕴，更以其独特的品质，在中华大地上独树一帜。
在古老的《本草纲目》中，人们盛赞乌以天台者为胜。而在权威的《中大辞典》里，更是有明确的记载：“乌以浙江产量最大，品质较好，而天台所产者品质最佳，故被誉为‘天台乌’或‘台乌’。”
天台乌，不仅仅是自然的馈赠，更是文化的传承。每当提及它，我们都能感受到那份深厚的历史底蕴。
基本信息介绍：天台乌，产自浙江省台州市天台县。它的品质特点鲜明，色白、质嫩、气芳香。经过国家质检总局的严格审核，它被批准为国家质检总局地理标志产品，批准文号为国家质检总局公告2005年第80号，时间为2005年05月09日。
天台乌的营养价值丰富。它的块根纺缍形，略弯曲，长5厘米至15厘米，直径1厘米至3厘米。表面黄棕色或灰棕色，有细纵皱纹及稀疏的细根痕。质地坚硬，断面棕白色，气芳香，味微苦、辛，有清凉感。切面呈现出黄白色至淡黄棕色微红的色泽，有放射纹理和环纹，中心颜色较深，犹如一幅自然绘制的画卷。
值得一提的是，2005年05月09日，原国家质检总局对“天台乌”实施了原产地域产品保护，这是对天台乌品质的肯定，也是对其文化价值的认可。这一举措，让天台乌在中华大地上更加熠熠生辉。
