做米酒水放多了怎么办

甜酒：天然酿造，滋养身心

甜酒，一种承载了丰富营养与深厚文化的酿造佳品，其主要原料为大米和糯米。经过天然微生物纯酒曲的精心发酵，甜酒中蕴含着超过40%的葡萄糖、丰富的维生素及氨基酸等宝贵营养成分。

它所蕴含的营养价值远不止于此。在中医理论中，甜酒具有活气养血、活络通经的功效，能够补血生血，同时滋润肺部。每一口甜酒，都像是大自然的馈赠，将甘甜与营养一同注入身体，让人心生欢喜。

甜酒的酿制工艺更是精湛，口感香甜醇美。经过发酵后的甜酒，其营养成分更易于人体吸收。它不仅能刺激消化腺的分泌，增进食欲，还有助于消化。尤其对于中老年人、孕产妇以及身体虚弱的人群，甜酒是补气养血的理想之选。

在我国，甜酒还有着许多独特的风俗。许多地方在产妇坐月子、大病初愈时，都有食用甜酒的习惯。不仅如此，甜酒还能提神解乏、解渴消暑、促进血液循环，具有润肤的功效。四季皆宜，甜酒始终是人们生活中的良伴。

制作甜酒的工艺同样讲究。在制作米酒的过程中，所使用的器具必须清洁，不能沾染一丝油脂。双手也要保持清洁，以确保酿造的卫生。将蒸熟凉透的糯米放入陶制或玻璃容器中（如果没有这两种材质的容器，可选用其他材质，但需避免使用塑料容器）。随后，把酒曲均匀撒入饭中，也可将酒曲与温水混合后淋入，使混合更加均匀。再将饭抹平，并在米饭中心挖出一个酒窝，以便观察发酵的变化。均匀浇上一碗清水。

这样酿制出的甜酒，不仅是美味的饮品，更是身体的滋养品。每一滴甜酒，都凝聚了匠人的心血与智慧，是大自然与人类努力的结晶。