糖醋活鱼做法太残忍，鱼被活剐煎炸还是活的(被

想象一下，一道菜将鱼的身子煮熟，而鱼头仍然保持生机，仿佛还在呼吸，这样的场景令人震惊。这就是中国十大禁菜之一的糖醋活鱼。

糖醋活鱼，听其名便知其味，酸甜的酱汁淋在刚煮熟的鱼身上，让人垂涎欲滴。这道菜的独特之处在于，鱼在被煮熟后仍然保持生命，头部鳃和嘴还在一张一合。想象一下这样的场景，真是让人叹为观止。

这道菜的起源可以追溯到清朝，当时的厨子为了吸引达官贵人的注意，研制出了这道独特的菜肴。其原型是我们常吃的糖醋鲤鱼，但更为惊险刺激。在1984年的春晚上，相声《糖醋活鱼》将这道菜推向了高潮。

制作糖醋活鱼需要精湛的技艺和丰富的经验。鱼的加工要快速干净，去鳞、开膛、去五脏，身上两侧切花刀，一切都要迅速而协调。接着，鱼要裹上糊，用热油炸至熟透。浇上预先调好的糖醋汁，一道美味的糖醋活鱼就完成了。

这道菜因其残忍的制作过程而受到争议。当鱼被煮熟后，其头部仍然活动自如，嘴和鳃一张一合，让人不忍直视。这种活吃鱼的方法被指责过于残忍，极不尊重生命。德国和英国的媒体也曾报道过这道菜，引发网民的热议。

对于这道糖醋活鱼，人们纷纷发表看法。有人认为这是中国文化的一部分，应该得到尊重；也有人认为这种残忍的菜肴不应该存在。无论观点如何，我们都应该尊重彼此的文化差异，同时呼吁人们珍爱生命，拒绝残忍。

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