喝酒时吃这4种菜等于玩命 还吃吗-

烤串与啤酒的搭配，让人回味无穷，却也暗藏着身体的健康隐患。生活中，许多人在饮酒时喜欢搭配各类菜肴，却并不知道，有些菜与酒同行，犹如与虎谋皮。

腊肠咸肉，每一口咸肉与白酒的交融，虽然滋味绵长，却隐藏着巨大的健康隐患。研究表明，熏腊腌制的食品中含有较多的亚硝胺，这种物质在酒精中的溶解度极高，无疑增加了患上食管癌、胃癌等疾病的风险。

再说那烤肉烤串，一把烤串搭配几瓶啤酒，的确让人陶醉。食物在烧烤过程中会损失脂肪、蛋白质等营养成分，更可能产生致癌物质。而酒精会扩张消化道血管，破坏消化道黏膜，让这些致癌物质更容易被人体吸收，这样的搭配，无疑是在身体的健康上埋下了隐患。

凉粉、凉皮作为下酒菜，酸辣爽滑，十分受欢迎。但它们的制作过程中会加入明矾，营养学家表示，明矾的收敛作用会减缓血流速度，使酒精在血液中的停留时间延长，增加酒精对身体的危害。明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用无疑会加重肝脏的负担。

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。鱼贝类中含有的硫胺素酶会使维生素B1分解破坏，而酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。如果在大吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

在享受美酒佳肴的我们也要关注饮食健康。并非所有的美食都可以与酒共享，有些食物与酒的搭配，可能会给身体带来无法预知的伤害。为了我们的健康，一定要戒掉那些与酒相伴的禁忌食物。让我们在享受美好生活的更加关注自己的身体健康。