过年抵制黑心食品 从检查食品成分开始

最近，台湾黑心油事件引发了广泛关注与不安。当一些食品携带潜在危险，走入百姓家时，警示了人们必须对食品安全保持高度警惕。在即将迈入的新年期间，我们不能让黑心食品占据我们的餐桌。

在一家名为“50 FIFTY COFFEEHOUSE”的台北咖啡店，网友们赞誉店家为良心的代表。店家对台湾食品安全问题极为关注，他们严格审查每一种食材的来源，确保产品无任何问题后才呈现给顾客。并非所有店家都能如此用心对待食品安全问题，尤其是对于源头供应商的把控和责任。以台湾的便利商店为例，这些商店批量生产和销售大量食品，消费者难以了解产品的全部制作过程。无论在哪里购物，重要的是要“翻面”查看产品——不是指让人转身，而是指翻转产品本身！寻找食品成分标签是关键，上面会详细列出食品内容和添加物的名称。除非你是化学或食品相关专业的学生，否则一般人很难完全理解这些成分的含义。所以记住一个原则：“相对性的选择”。

比如在便利商店的罐装奶茶，除了红茶、牛奶和糖之外，还要检查是否添加了人工色素和香料等成分。如果成分复杂、含有过多的人工添加物，应选择原料简单的产品以减少食品安全风险。虽然第一次检查可能需要更多时间来对比和选择，但一旦熟悉了你常去的商店，就可以轻松知道哪些是可以放心食用的产品，哪些是不健康的商品。

在外食餐厅的选择上也是如此。面对各式各样的餐厅，如何选择相对健康的选择变得尤为重要。例如，在选择日式炸鸡、炭火烧烤和港式烧腊时，“相对性的选择”原则告诉我们即使这三个选项都不是最佳选择，也可以从中挑选相对较好的一个。避免油炸和烧烤食品，选择烧腊至少还能吃到一些蔬菜。如果必须选择烧烤店聚餐，可以尝试去掉烤焦的外皮，并点一些非烧烤类食物。注重食品安全并不意味着要放弃与朋友聚会的机会，而是在享受美食的也要关心自己的健康。