富顺香辣酱,自贡特产富顺香辣酱

富顺香辣酱，别名“豆花蘸水”，历史悠久，可追溯到清道光年间，至今已有一百多年的历史。这款辣酱诞生于四川省富顺县，这里的气候湿润且温暖，四季分明，尤其适合大豆的生长。初春时节，气温虽有所回升，但波动较大，夏季酷热，秋季绵雨不显，为制作辣酱提供了得天独厚的条件。

基本信息介绍

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富顺香辣酱，以其红褐色、油润光亮的独特外观而著称。它是由多种植物香辛料结合传统配方和独特工艺调制而成，散发出迷人的复合香味，香气独特且令人愉悦，与其他同类调味品有着明显的区别。这款辣酱于2010年9月30日获得了国家质检总局的批准，正式成为地理标志产品，保护其独特的品质和制作工艺。

营养与风味

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富顺香辣酱不仅具有丰富的营养价值，还带有独特的口感和风味。其色泽红褐、油润光亮，每一口都能感受到丰富的植物香辛料的味道。这种味道是由多种植物香辛料结合传统配方和独特的工艺调配而成，使产品散发出馥郁的芳香，香气悦人。

荣誉时刻

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富顺香辣酱的卓越品质和独特风味得到了国家的高度认可。2010年9月30日，原国家质检总局正式批准对“富顺香辣酱”实施地理标志产品保护，这是对富顺香辣酱品质的肯定和保护。

富顺香辣酱凭借其悠久的历史、独特的制作工艺、丰富的营养价值和卓越的口感，成为了众多食客的心头好。每一瓶富顺香辣酱都是对历史和传统的致敬，也是对未来美食的期待。