慈禧尝遍天下美食，为何却不吃狗肉和牛肉呢？

慈禧，这位我国历史上的昏庸统治者，以其贪婪和愚昧落后而著称。她的奢华和贪婪，从日常的饮食之中便可见一斑。

慈禧，被誉为晚清的第一美食家，天下美食皆入其口。这位老太太的餐桌上的奢侈，是众所周知的，她的伙食标准高达200两银子以上。那么，这200两银子是什么概念呢？在晚清时期，1两银子相当于如今的人民币200块，也就是说，她一顿饭的费用就在4万块左右，令人窒息的奢华。

为了慈禧的饮食享受，特设了西膳房，拥有120多名顶级厨师，能够烹饪出0多道美味佳肴，以及多款精致点心。菜品的丰富程度令人惊叹，即使是最火的综艺节目《舌尖上的中国》，也难以与之匹敌。

尽管慈禧尝遍了天下美食，在她的菜单上，却有两样东西是找不到的。

慈禧不吃狗肉。这并不是因为她把狗当作宠物而不忍心食用，而是因为她所遵循的不食狗肉的风俗。满族是一个渔猎民族，狗是他们的劳动力，帮助他们完成许多工作。据说，在满族的祖先努尔哈赤时期，一条黄狗曾救过他的命，因此为了表示感激，他们禁止吃狗肉。

慈禧也不吃牛肉。有人传言她是因为觉得牛肉又腥又硬而不愿食用，但这并不是真正的原因。实际上，中国历代王朝都明令禁止食用牛肉，以保护农业生产。除了重大的祭祀活动，宰杀耕牛是被严格禁止的。慈禧遵循这一制度，自觉对牛肉敬而远之。据说，她曾表示吃牛肉是一种很大的罪过。

由于风俗和制度的约束，慈禧不吃狗肉和牛肉。她在享用民脂民膏时，却如同饕餮猛兽般毫不手软。或许，她并没有意识到这才是最大的罪过。她的奢华和贪婪不仅体现在饮食上，更体现在她对权力的滥用和人民的剥削上，这些都是她作为昏庸统治者的明显特征。