这道菜的成本不过10元钱，在西餐厅里面要卖到

餐厅之谜：为何美食售价高昂？

相信每位走进餐厅的食客都有过这样的疑惑：那些看似普通的家常菜，为何价格总是高得让人不解？今天，就让我来揭开这背后的秘密。

我们不能忽视餐厅的装修费用。一家装修精美、环境优雅的餐厅，自然会在菜品价格上有所体现。除此之外，餐厅的运行还需要支付员工工资，这些人力资源成本也会反映在菜品的价格上。再加上水电、租金等日常开销，就构成了餐厅菜品价格的一部分。

今天我要给大家介绍的是一道虽然成本不高，却美味无比的家常菜。它的制作过程非常简单，食材也很常见，但如果自己在家制作，就能避免餐厅里的高价标签。

这道菜就是凉拌蔬菜配金枪鱼酱。你需要准备水菜、鳄梨、黄瓜和蟹棒。将这些食材清洗干净，切成合适的大小，然后摆盘。接下来，就是制作独特的酱料了。将金枪鱼、蛋黄酱、芝麻沙拉酱、适量牛奶和胡椒混合在一起，搅拌均匀。

然后，在摆好的蔬菜上放入煮熟并切块的鸡蛋，再将调好的酱料均匀撒在鸡蛋和蔬菜上。一道色香味俱佳的凉拌菜就完成了。是的，就是这么简单，你也能在家制作出如此美味的菜肴。

餐厅里的食物价格高昂，除了装修和运营成本，还与菜品的新鲜程度、制作过程等因素有关。而我们自己在家制作食物，不仅能控制成本，还能享受到制作的乐趣和成就感。

（注：本文图片均来源于网络）

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