辟谷饿了怎么办

近日

哈尔滨27岁的马女士

在网上找了一个辟谷菜谱

饿了一星期瘦了7斤

可是不到一个星期又胖了8斤

对此

黑龙江省中医药大学附属第二医院

张瑞教授表示

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辟谷之法有一定局限性，并非适合于所有人，而且要讲究一定方法，如果不科学地节食，会很伤身。

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什么是辟谷？

辟谷，通俗一点说就是不食五谷杂粮，此时人体会将积存的脂肪转化成热量，供给身体机能日常的需求，由此起到减肥作用。

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每天摄入热量小于150千卡

不仅能瘦还能“治病”

张瑞教授表示，国内曾有课题组跟踪研究辟谷人群多年，发现在有经验的医生引导下，经过一段时间的辟谷（即每天摄入热量小于150千卡，约为人体基础代谢需求的1/10）

• 不少病人的高血压、高血脂、高血糖等“三高 ”症状迅速改善，达到了正常水平；胰岛素依赖者也摆脱了胰岛素依赖，糖耐量试验基本达标。

• 在辟谷结束后，如果再接再厉，趁机调整以往的饮食结构和饮食量，“三高”的难题则进一步获得解除，体质显著增强。

课题组还发现

• 采用经过严谨设计的非固体食物，三餐限制性摄入的减食疗法，虽然患者的“三高”表现明显好转，但不易建立起心理和生理上的食谱改变。

对此，张瑞教授认为

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人的饮食量和饮食结构是经年累月养成的，但并非一成不变；

通过一定时间的规范和合理训练，是可以达到少食、减餐、缩减摄入量的目的，进而形成一套新的饮食习惯。

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一年辟谷最好为两次

辟谷期间别一直躺着

对于辟谷，张瑞教授建议

■ 最好选择在春秋两季进行，一年辟谷两次较为适宜，一般每次为5到7天。

■ ，辟谷期间不可久卧，要多走路和调息行气（食气或吞气），即“气满不思食”。

■ 辟谷期间，需要多喝水，能帮助身体排空毒素，保持胃部充盈，以免因胃内壁黏膜粘连而致胃部出血。

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■ 辟谷期间，还可以适量服用益生菌和菊粉，对促进肠道菌群平衡均有良效，其中菊粉是可溶性膳食纤维，有利于清热解毒，养肝护肝；并且能改进血糖血脂向好趋势，提升人体的免疫力，还能增加饱腹感，减轻辟谷期间的饥饿感。

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开谷和辟谷同等重要

开谷这样吃

需要提醒的是，开谷（复食）也是辟谷的重要阶段，不可忽视。张瑞教授指出

• 一般辟谷多少天，开谷就需要多少天。这是由于辟谷之后，胃会变得非常娇嫩，需要逐渐恢复饮食。
• 在选择开谷饭时，要以清淡为宜，复食后前3天可食用白水煮白菜，这种吃法排毒效果奇佳。切不可大鱼大肉，暴食暴饮。要禁食辛辣之品及饮酒等，以避免胃肠道刺激。
• 需要注意的是，菜里不要放盐，辟谷后人体普遍肾虚，吃盐多会发生水钠潴留，加重肾脏负担。

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经过完整的辟谷开谷，人体普遍会减重10斤左右，减肥效果明显，如获新生。

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部分人群不适合辟谷

辟谷的好处这么多，是不是人人都可以自行辟谷呢？

张瑞教授提醒说，不是人人都适合辟谷的

• 体重过轻的人，或者罹患胃十二指肠溃疡、胃出血、慢性肾炎晚期、重症糖尿病、肝硬化晚期、肝功能不全、肺结核活动期、有心脏器质性损害、恶性肿瘤、高尿酸血症、重度贫血、癫痫以及身体过度虚弱的人，就绝不能辟谷。

张瑞教授说，辟谷是一种很专业的疗法，绝非不吃饭那么简单，需要医师和康复师进行评估和指导，需要服食特制汤药和进行特别锻炼。贸然尝试存在一定的风险，绝不能视之为“儿戏”。

来源新晚报