当雷司令遇上嫩滑鸡肉……

当雷司令的芳香遇上鸡肉的嫩滑，将会引发一场美味的革命！让我们一起探索这场味觉盛宴吧！

在这个充满诱惑的美食之旅中，我们将一起烹饪一道融合了美酒与美食的佳肴——雷司令鸡肉。这道菜肴将带你领略雷司令的独特魅力与鸡肉的鲜嫩口感完美结合，让你在品尝时感受到前所未有的美味体验。

所需的食材有：60ml植物油、1kg切成8块的鸡肉、适量的盐和胡椒粉、若干面粉、280g珍珠小洋葱、4瓣大蒜、225ml雷司令白葡萄酒、750ml鸡汤、35g新鲜且切碎的龙蒿叶、2茶匙面粉以及30g无盐黄油。

制作步骤：

一、将鸡肉用适量的盐和黑胡椒粉调味，并裹上一层面粉。在荷兰灶或平底锅中加热植物油，将鸡肉放入锅中煎炸，直至四面金黄。

二、将锅的温度调至中温，放入珍珠小洋葱和切好的大蒜，加入盐和黑胡椒粉调味。然后加入雷司令白葡萄酒，用木铲轻轻搅动。

三. 将煎好的鸡肉放回锅中，加入680ml鸡汤以及20g切碎的龙蒿叶，一起煮至沸腾，并不时地搅动。约30-40分钟后，将鸡肉盛出锅。

四、制作浓稠的鸡汤面糊：取一个小碗，倒入剩下的70ml鸡汤和一些面粉，搅拌至光滑状态。加热至浓稠后，加入黄油、盐以及黑胡椒粉调味。最后将汤汁浇在鸡肉上，撒上剩下的龙蒿叶做点缀。

这道雷司令鸡肉的独特之处在于，雷司令白葡萄酒的芳香与鸡肉的嫩滑口感相互融合，让人回味无穷。想知道它们结合后的味道吗？快来动手试一试吧！让我们一同品味这场美酒与美食的盛宴，享受这道菜肴带来的美妙滋味吧！（文/Laura）