乌鸡花胶汤可以天天吃吗 不宜食用过多

乌鸡花胶汤虽美味，但不宜天天食用

对于热爱美食的朋友们来说，乌鸡花胶汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。正如许多大补食材一样，乌鸡和花胶虽然具有丰富的营养价值，但过度食用可能导致营养过剩，甚至对健康产生不利影响。我们在享受这道美味的也要注意适量食用。

乌鸡花胶汤是一道集美味与养生于一体的佳肴。它的主要食材乌鸡和花胶都具有丰富的营养价值。再好的食物也需要适量，过度食用可能会对身体造成负担。特别是花胶中的胆固醇含量较高，长期大量食用可能会增加血液的粘稠度，影响血液循环。

乌鸡花胶汤的功效多种多样。它不仅可以抗衰老、抗癌，还可以调理女性月经、治疗贫血等。它还具有丰富的营养素，是滋补的佳品。那么，如何制作这道美味的乌鸡花胶汤呢？

制作乌鸡花胶汤需要准备花胶、乌鸡、香菇、姜、料酒和盐等食材。将花胶浸泡12个小时，然后煮沸煮20分钟，捞起过冷水。接着，将香菇泡发，乌鸡切块并煮沸去血水。将所有食材放入砂锅，炖5个小时，加盐调味即可。

在选购花胶时，我们应该选择较重身、厚而干爽的花胶，避免选购花心的花胶。刚买回来的花胶最好先晒一晒再吃，这样味道会更浓。因为花胶储存越久越好，经常晒更能提取出香味。

虽然乌鸡花胶汤美味可口，营养丰富，但我们在食用时也要注意适量，避免过度食用对身体造成负担。只有在适量的情况下，我们才能充分享受到这道佳肴带来的美味与养生。