导语在生计中油条是一种常吃的食物，吃起来十分美味口感特殊，是忽然传播起一种说法，许多乌心商贩在炸油条的时间介入了洗衣粉所以才会如许酥坚，那么洗衣粉炸油条是果然吗。

油条为什么如许佳吃

许多人喜佳吃油条，重要由于油条吃起来酥坚美味，油条的口感来自于它的本料和本领。油条重要本料是面粉小苏挨和明矾混共，而后弄成细条搁在油锅内里。

油条的口感是由于比拟简略的化学变革，小苏挨的重要因素是碳酸氢钠，这是一种碱性物资，而明矾的重要因素是硫酸铝钾，这是一种酸性物资，假若说二者混共的话，会涌现化学反映，有洪量二氧化碳气体天生，面团会变得越发疏松，在高温热油的效率下反映越发激烈，油条才会犹如许特殊的口感。明矾碰到水之后会没有断吸附水中杂质，产生一些絮状物，油条吃起来越发酥坚美味。

洗衣粉真能炸油条吗

洗衣粉的重要因素是漂白剂、外表活性剂、软水剂等等，假若直交在面团中加洗衣粉，它能否会疏松而酥坚呢。真实是不妨的。是如许的油条和普遍油条辨别很大，没有仅没有轻易维持基础形态很轻易陷落下来，共时还有洗衣粉的味讲，吃起来没有佳吃味讲很刺激，普遍的人悄悄松松便不妨创造没有对于劲，信赖没人会去购置吧。

洗衣粉之所以不妨让油条酥坚，是由于外表活性剂在效率，它不妨让面团变得越发疏松，没有过通过高温之后，基础状况也会变革，没有仅闻起来没有对于劲，吃起来也很奇异。普遍的人闻闻便了解没有是庄重油条，天然也没有会去吃了。

假若哪个商贩果然用如许的措施干油条没有仅没有能卖的更多反而会被揭发吧，这和挨针西瓜一个觉得，大师便没有要信赖这些了。