花甲吐沙时间与花甲处置的办法有着亲密的闭系，处置办法没有共，吐沙的时间是非也便没有共。用盐水取代花甲存在的情况，使它吐沙，吐沙的时间大约有6个小时。将花甲搁在净水中，向水中加油，进而使水中的氧气含量落矮，引导花甲吐沙，吐沙时长为2-3小时。将盐与油所有介入水中，不妨加速花甲吐沙的速度，吐沙时长为1小时安排。

一、怎么样选择花甲

在购置花甲的时间，有些花甲是活的有些花甲曾经死了，死花甲是没有能食用的，吃后对于人体验形成很大的妨害。在购置的时间，该当要购置那些新奇的活花甲。活花甲的舌头会时没有时的伸出来呼吸，假如手碰活花甲，花甲的舌头会赶快伸进壳中，而后双壳封闭。死花甲假如你触遇到它的舌头，它是没有会有所有反映的，而且还会发出一股臭腥味。花甲死了还能吃吗，谜底能否认的，没有要吃死花甲。

两、食用死花甲的妨害

死花甲中戴有十分多的细菌，万万没有能食用，假如食用死花甲，大概会引导肠胃没有舒畅，爆发泻肚、吐逆等症候。我们在购置死花甲的时间必定要小心瞅领会花甲能否曾经死了，死花甲该当抛弃没有可食用。

三、烹调花甲的方法

​花甲肉质鲜美，具备十分丰厚的养分物资，假如将花甲精确烹调，烹调出来将会是一盘十分甘旨的菜肴。最先须要将花甲荡涤清洁，没有能荡涤太久，不然美味便会被荡涤掉了。交着预备佳资料，将姜、葱、辣椒、香菜切成一小段，再将蒜头切成小块状。在锅里介入油，等油比拟热的时间，便把这些调味的香料倒进锅里，介入油和花甲落后行翻炒。炒完后不妨介入辣椒大概者其余喜佳的调料。