刚买的牛肉块竟活蹦乱跳！

▲牛肉的神秘脉动：妇人惊见肉块“活”过来

近日，在山东济宁市泗水县发生了一件令人惊讶的事情。一名程姓妇人购买了一块新鲜牛肉，准备享受烹饪的乐趣时，却意外发现这块牛肉仿佛在跳动，仿佛有了生命一般。这一不寻常的现象引起了她的关注，并引发了一场媒体的热议。

这位程姓妇人描述，她在清晨八点多的市场购买了这块新鲜牛肉。回家后，不到一小时，当她拿起刀准备切割时，惊讶地发现这块牛肉正在跳动。她表示：“简直就像活的一样！”对于这一现象，她产生了疑虑，担心肉中可能含有寄生虫或是被注射了某种不明激素。于是，她迅速拍摄了一段视频，并将其提供给媒体。

消息迅速传开，引发了民众和专家的关注。济南市历下区动物卫生监督所的检验员吕素文在查看视频后给出了专业的解释。她表示：“请民众放心，这块肉很新鲜。”吕素文解释说，由于屠宰时间较短，虽然中枢神经已经死亡，但牛肉的肌肉神经末梢尚未失去功能，因此会出现“肌肉震颤”的现象。这只是肌肉的一种自然反应，放置一段时间后就不会再跳动了。

这一事件虽然令人惊讶，但吕素文的解释让人们放心。她提醒民众不要过分惊慌，这种现象在新鲜肉类中偶尔会出现。她保证，只要是从正规渠道购买的肉类，经过严格的检验和检疫，都是安全可食用的。

这一事件不仅引发了人们对食品安全的关注，也提醒我们要对生活中的一些不寻常现象保持好奇和探究的精神。尽管现代生活节奏快速，但我们仍然需要关注身边的细节，保持对知识的渴望和对未知的探索。