永安莴苣,三明特产永安莴苣

永安莴苣种植历史悠久，可追溯到清初。这种蔬菜之所以特别，是因为其茎叶中富含莴苣素，带有浓郁的苦味。永安莴苣不仅具有多重功效，如止腹痛、止牙血、通小便、催乳汁等，还能驱除百虫、治疗腰伤、降压、促进消化和助睡眠。它的独特之处更在于对特定生长条件的适应，如福建省永安市的地理气候。

永安莴苣的品质特点体现在其色泽翠绿、肉质脆嫩。由于其独特的生长环境，永安莴苣富含丰富的营养，其肉质鲜嫩、汁多纤维少，茎粗壮且皮薄，几乎不空心，可食用率高，香气浓郁。它的亚硝酸盐含量极低，确保了食用安全。

值得一提的是，永安莴苣在2007年4月2日获得了国家质检总局的批准，正式被认定为中国国家地理标志产品，保护其独特的品质和风味。这一荣誉不仅代表了永安莴苣的高品质，也体现了其在全国范围内的独特地位和价值。