木耳没泡启能吃吗 没有能，脏物品会残留（易激

对于未泡发的木耳，由于其可能含有残留脏物，卫生状况不佳，不建议食用。泡发木耳的水也不能使用开水，以免破坏木耳中的营养成分。泡发的时间也不宜过长，否则会产生毒素。

一、木耳的神奇功效

木耳是一种营养丰富的食材，含有大量碳水化合物、铁、维生素等微量元素。多吃木耳可以增加这些元素的摄入。木耳还具有活血化瘀的功效，对于血虚、尿血症、高血压等疾病有很好的调节作用。

木耳中含有大量的胶质，这些胶质具有极强的吸附能力，可以被称作“人体的活性炭”。它们可以清除肠胃等器官的灰尘。木耳还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，给人饱腹感，同时减少脂肪的摄入，是减肥人士的首选。木耳中的木耳多糖也具有抗疲劳的功效。

二、食用木耳的注意事项

尽管木耳具有很多神奇的功效，但在食用时也有一些需要注意的事项。木耳中的铁元素丰富，因此食用完木耳后，不建议立即喝茶，茶中的某些元素会影响木耳中铁元素的吸收。麦冬不宜与木耳同食，否则会出现胸闷气短等症状。

有出血性疾病的人也不建议食用木耳。因为木耳具有促进消食的功效，可能会影响他们的凝血能力。腹泻者也应谨慎食用木耳，以免加重病情。木耳不宜和萝卜同食，否则可能引发皮肤疾病。木耳和田螺相克，两者一起食用会产生毒素，引起中毒。

在享受木耳带来的美味和营养的我们也要注意这些食用禁忌。只有正确地食用木耳，才能让它成为我们健康生活的良好伴侣。