玉米煮多久会熟怎么判断？玉米没煮熟吃了会怎

玉米煮多久会熟:

煮玉米的时间大概是10到15分钟，如果是老玉米的话，需要适当再延长5到10分钟。

正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟；如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。

玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差。煮的时候加少量盐，可以提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。



怎么判断玉米熟没熟:


1、当玉米煮开一段时间后，打开锅子看一下，玉米的颜色是否变化了。煮熟之前的玉米颜色比较的淡，煮熟后的玉米颜色比较深，是那种金黄色，这说明玉米煮熟了。

2、用手剥下一粒玉米，如果玉米粒比较的硬实没有空心，捏一下没有汁水溅出来，这说明玉米已经煮熟了，如果玉米粒里面还有汁水，那么说明没熟。

3、看颜色

玉米是否煮熟可以通过颜色判断，煮熟的玉米呈现黄色或者淡黄色，籽粒之间不会有白色的部分，而未煮熟的玉米表面颜色会变为黄色，但籽粒之间的颜色仍然是白色，不会有所变化。

4、尝味道

玉米是否煮熟可以通过味道判断，煮熟的玉米口感较为软糯、且果粒之间不会有粉状物质，而且味道偏甜、有着甜腻的气味，未煮熟的玉米口感较硬、且果粒之间带有粉状物质，味道较生，带有青叶的味道。

5、看手感

玉米是否煮熟可以看手感判断。煮熟的玉米捏起来较硬、其中的淀粉已经成型，而且有弹性，而未煮熟的玉米捏起来较软、容易捏破，而且籽粒中的汁水充足，带有白色的浆状物质。


玉米没煮熟吃了会怎样:

玉米没煮熟也可以吃。

玉米粒就算不煮，也能吃的，只是味道和硬度不被常人所接受。建议煮熟，玉米里含有VC和胡萝卜素，VC会因为热量高而消散，胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收。

不好消化，而且根据个人的肠胃的好坏你还有可能拉肚子，不煮熟的玉米不好消化，所以吃多了很可能会胃疼，从健康和对人体是否有益什么之类的角度来说不可以吃。

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