食用小苏打的作用与功效及副作用与危害性，小
未解之谜 2023-04-02 02:26www.dkct.cn世界未解之谜
食用小苏打的作用与功效
1.调节胃酸分泌
小苏打是一种典型的碱性成分，平时人们适量食用，可以调节人体内的胃酸分泌，而且能让胃液稀释，还能加快肠胃蠕动，它对人类的胃酸过多和胃溃疡以及食欲不振等症，都有一定调理和缓解作用。
2.促进动物生长发育
小苏打可通过离子平衡反应调节机体的酸碱度，使机体内酸碱环境保持动态平衡，以利于内分泌系统的正常活动，从而增强动物机体的免疫力和抗应激能力，促进了动物生长发育。
3.碱化尿液
食用小苏打呈弱碱性，通过补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。小苏打还有治疗代谢性酸中毒的作用。
4.中和胃酸
小苏打能中和胃酸、溶解粘液，降低消化液的粘度，提高消化酶活性等作用。，还可加强胃肠收缩，加速胃肠内容物向十二指肠的运送，促进营养物质及时消化吸收，从而提高饲料的利用率，促进动物生产性能的发挥。
5.美容养颜
小苏打不单是一种食品添加剂，它还是一种美容物质，平时人们洗脸时可以取适量小苏打添加到洗面奶中，一起洗脸，能调节油脂分泌，也能细嫩，滋养肌肤，而且能去除面部的痤疮和痘印，经常使用能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
6.美白牙齿
食用小苏打是一种碱性物质，有很好的清洁作用以及腐蚀性，适当使用才能起到美白牙齿，去除牙垢、牙结石等。不过小苏打只能去除牙齿表面的污垢，并不能改变牙齿的颜色，只适合日常刷牙清洁使用，效果还不错。
营养价值
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
小苏打的副作用与危害性
1 对精神系统的影响长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。
2 对消化系统的影响长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。
3 对心血管系统影响长期服用碳酸氢钠，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。
4 对泌尿系统的影响长期服用碳酸氢钠，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。
5 干扰钙的吸收碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙(Ca)结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。
通过上面关于小苏打粉以及它的副作用的详细介绍，很多人对于小苏打粉有了一定层次的了解。虽然小苏打粉的用途有很多，而且很多都是很好的作用，不可否认的是小苏打粉的副作用的存在，而且小苏打粉的副作用对人体的危害性还是很大的，所以要慎用。
小苏打的食用方法
1、小苏打开花馒头
小苏打富强粉燕麦片酵母糖水泡打粉
做法
1、煮麦片先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、和面加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软；
3、做型在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上；
4、蒸制打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。
2、晴空苏打
材料
蓝柑橘糖浆1/2盎司，可尔必思1/2盎司
做法
1、先将可尔必思倒入果汁杯(容量350㏄)中，再将冰块放入杯中至6分满。
2、然后将7-up沿长汤匙缓缓倒入杯中约9分满。
3、再将蓝柑橘糖浆缓缓倒入杯中即完成。
4、喝的时候再用调酒棒搅拌均匀。不喜欢喝太甜的话，可以将7-up改成苏打水。(1盎司=30㏄)
3、苏打饼干
材料
即溶酵母粉6公克，温水140公克，低筋面粉300公克，盐1公克，小苏打1公克，无盐奶油60公克
做法
1.酵母粉加入温水里拌匀和低筋面粉、盐、小苏打一起搅拌成面糰。
2.无盐奶油软化后，加入作法1中搅拌至面糰光滑不黏手。
3.在面糰表面上洒上少许的水，再撒上少许盐后，用保鲜膜覆盖在面糰上面，静置约10分钟备用。
4.桌子上先撒上少许的高筋面粉，用桿面棍将作法2的面糰桿成薄片状后，再用轮刀切割出方形，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再用叉子在上面刺出数个小孔后，并放置于烤箱上层以220℃烤约10分钟即可。
小苏打是食用碱吗
小苏打不是食用碱。
小苏打的化学成分是碳酸氢钠，是一种弱碱，食用碱的成分是氢氧化钠，二者是有明显区别的。食用碱的碱性较小苏打明显增强。小苏打一般用于发酵的一些食物中，能够中和胃酸、保护胃黏膜，也可以碱化尿液，对痛风的病人非常有利。
()
1.调节胃酸分泌
小苏打是一种典型的碱性成分，平时人们适量食用，可以调节人体内的胃酸分泌，而且能让胃液稀释，还能加快肠胃蠕动，它对人类的胃酸过多和胃溃疡以及食欲不振等症，都有一定调理和缓解作用。
2.促进动物生长发育
小苏打可通过离子平衡反应调节机体的酸碱度，使机体内酸碱环境保持动态平衡，以利于内分泌系统的正常活动，从而增强动物机体的免疫力和抗应激能力，促进了动物生长发育。
3.碱化尿液
食用小苏打呈弱碱性，通过补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。小苏打还有治疗代谢性酸中毒的作用。
4.中和胃酸
小苏打能中和胃酸、溶解粘液，降低消化液的粘度，提高消化酶活性等作用。，还可加强胃肠收缩，加速胃肠内容物向十二指肠的运送，促进营养物质及时消化吸收，从而提高饲料的利用率，促进动物生产性能的发挥。
5.美容养颜
小苏打不单是一种食品添加剂，它还是一种美容物质，平时人们洗脸时可以取适量小苏打添加到洗面奶中，一起洗脸，能调节油脂分泌，也能细嫩，滋养肌肤，而且能去除面部的痤疮和痘印，经常使用能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
6.美白牙齿
食用小苏打是一种碱性物质，有很好的清洁作用以及腐蚀性，适当使用才能起到美白牙齿，去除牙垢、牙结石等。不过小苏打只能去除牙齿表面的污垢，并不能改变牙齿的颜色，只适合日常刷牙清洁使用，效果还不错。
营养价值
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
小苏打的副作用与危害性
1 对精神系统的影响长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。
2 对消化系统的影响长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。
3 对心血管系统影响长期服用碳酸氢钠，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。
4 对泌尿系统的影响长期服用碳酸氢钠，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。
5 干扰钙的吸收碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙(Ca)结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。
通过上面关于小苏打粉以及它的副作用的详细介绍，很多人对于小苏打粉有了一定层次的了解。虽然小苏打粉的用途有很多，而且很多都是很好的作用，不可否认的是小苏打粉的副作用的存在，而且小苏打粉的副作用对人体的危害性还是很大的，所以要慎用。
小苏打的食用方法
1、小苏打开花馒头
小苏打富强粉燕麦片酵母糖水泡打粉
做法
1、煮麦片先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；
2、和面加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软；
3、做型在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上；
4、蒸制打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。
2、晴空苏打
材料
蓝柑橘糖浆1/2盎司，可尔必思1/2盎司
做法
1、先将可尔必思倒入果汁杯(容量350㏄)中，再将冰块放入杯中至6分满。
2、然后将7-up沿长汤匙缓缓倒入杯中约9分满。
3、再将蓝柑橘糖浆缓缓倒入杯中即完成。
4、喝的时候再用调酒棒搅拌均匀。不喜欢喝太甜的话，可以将7-up改成苏打水。(1盎司=30㏄)
3、苏打饼干
材料
即溶酵母粉6公克，温水140公克，低筋面粉300公克，盐1公克，小苏打1公克，无盐奶油60公克
做法
1.酵母粉加入温水里拌匀和低筋面粉、盐、小苏打一起搅拌成面糰。
2.无盐奶油软化后，加入作法1中搅拌至面糰光滑不黏手。
3.在面糰表面上洒上少许的水，再撒上少许盐后，用保鲜膜覆盖在面糰上面，静置约10分钟备用。
4.桌子上先撒上少许的高筋面粉，用桿面棍将作法2的面糰桿成薄片状后，再用轮刀切割出方形，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再用叉子在上面刺出数个小孔后，并放置于烤箱上层以220℃烤约10分钟即可。
小苏打是食用碱吗
小苏打不是食用碱。
小苏打的化学成分是碳酸氢钠，是一种弱碱，食用碱的成分是氢氧化钠，二者是有明显区别的。食用碱的碱性较小苏打明显增强。小苏打一般用于发酵的一些食物中，能够中和胃酸、保护胃黏膜，也可以碱化尿液，对痛风的病人非常有利。
()
·
·
·
·
·