古代御厨每天都给皇帝做饭，万一他们下毒该怎

在洪武十一年，晋王朱棡被册封，踏上了前往山西太原的征程。这位骄横的王子，却因一道不合口味的菜肴，引发了一场风波。据史书记载，朱元璋得知儿子的行为后，立即派使者前往太原申斥朱棡，并告诫他必须善待厨师。皇帝的这种担忧并非空穴来风，因为皇族的安全往往关乎天下安危，而皇帝的饮食安全更是重中之重。

在古代，皇帝身处皇宫，侍卫环绕，看似固若金汤。皇帝的饮食却是一个难以防范的漏洞。想象一下，如果御厨趁机在饭菜中下毒，那将是防不胜防。但朱元璋这位明君，早已洞察秋毫。为了防范此类事件，他针对饮食安全制定了一套严密的防范措施。

朱元璋精选御厨。负责皇帝饮食的厨师杂役都是可靠之人，他们大多世代服务宫中，身世清白，待遇优厚。在这样的诱惑下，他们绝无谋害皇帝的动机。即使有人想收买他们，他们也不会冒险拿全家性命去赌。

御膳房有着严格的管理制度。责任到人，每道菜的制作过程都有记录，从洗菜、切菜到上灶、装盘，都有专人巡查监视。这样一来，想下毒几乎不可能。

为了防止传膳过程中出现问题，皇帝身边的亲信宦官会在饭点前来到御膳房接菜。每道菜都装入专门食盒，严密打包后送到皇帝面前。而且传膳人员必须成双成对，以互相监督。这样的措施使得下毒者无处下手。

除此之外，清代皇帝吃饭时遵循“菜不过三”的原则。即使某道菜再美味，皇帝最多也只夹两筷子，随后就会被撤下。这样一来，即使菜中有毒，也不会对皇帝造成太大威胁。

这些严密的防范措施使得清朝立国近300年，从未发生过蓄意毒害皇帝的事件。朱元璋的智谋和警惕，为后世皇帝树立了榜样。他深知皇帝的安全关乎天下安危，因此制定了一系列严密的防范措施，确保了皇帝的饮食安全。这些措施不仅体现了皇帝的智谋和警惕，也展示了古代皇帝的治国理念和对国家安全的重视。